Овсяное печенье с изюмом и шоколадом

Состав:

• сахар - 80 г
• сахар коричневый - 60 г
• яйца куриные - 1 шт.
• сода - ½ ч.л.
• сахар ванильный - 2 г
• мука - 95 г
• овсяные хлопья - 120 г
• изюм - 45 г
• шоколад - 60 г
• сливочное масло - 112 г

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. В миске взбить миксером масло и весь сахар, пока масса не станет мягкой, светло-желтого цвета.

3. Добавить яйцо и снова взбить.

4. По чуть-чуть ввести муку и соду, не прекращая взбивать, до однородности.

5. Порезать шоколад маленькими кусочками, примерно 0,5 х 0,5 см.

6. Высыпать овсяные хлопья, шоколад, изюм и перемешать все резиновой лопаточкой.

7. С помощью двух столовых ложек сформировать шарики и выложить на пергамент, желательно подальше друг от друга, т. к. в процессе выпечки они станут почти плоскими.

8. Выпекать 15-20 минут. Дать остыть перед тем как выкладывать на тарелку, т. к. в горячем состоянии они еще мягкие и могут сломаться.