Пицца с картошкой и курицей

Состав:

• Мука — 2 стак.
• Яйцо — 2 шт.
• Томатное пюре — 3-4 ст.л.
• Сыр Моцарелла — 100 г
• Базилик свежий — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Помидор — 1 шт.
• Куриное филе — 300 г
• Оливковое масло — По вкусу
• Молоко — 0,5-1 стак.
• Сыр Пармезан — 50 г
• Картошка — 3-4 шт.

Как приготовить

1. Картошка в пицце используется уже очень давно. Во-первых, это просто, во-вторых очень вкусно, ну, и в-третьих, такой пиццей легко насытится на весь день. А если съесть немного, всего два кусочка, можно поужинать. Пиццу с картошкой и курицей вкусная и холодная, и горячая. Поэтому ее можно взять с собой на работу, на природу, в поездку, и не бояться, что она остынет. Начнем приготовление пиццы с теста. Я поделюсь с вами рецептом своего любимого теста, на теплом молоке. 1. В чашке венчиком смешиваем яйца и теплое молоко.

2. Просейте муку через сито - очень полезно, особенно для теста для пиццы. Тесто получится без комочков. 3. В просеянную муку постепенно добавляем молочно-яичную смесь. Замешиваем тесто. 4. Скатайте тесто в шар и положите в чашку, смазанную оливковым маслом. Под полотенце и в теплое место на пятнадцать минут. 5. Куриное филе нарежьте маленькими частями. Обжарьте на оливковом масле со всех сторон. Кусочки должны полностью приготовиться, стать мягкими. Готово? Выложите на тарелочку и оставьте в сторону. 6. Картофель почистите и нарежьте так, как вам удобно. Я режу кольцами, если картошка большая, то делю еще напополам или на четверть. 7. Тесто настоялось. Теперь из него можно раскатать блин. 8. Аккуратно выложите раскатанное тесто на противень, покрытый бумагой для выпекания. 9. Смажьте тесто томатным пюре. 10. Затем выложите картошку, потом курицу. Сверху кольцами нарезанный помидор. 11. Моцарелла нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх помидора. 12. Пармезан натрите на крупной терке и посыпьте им пиццу. 13. Отправляем в духовку на двадцать минут. Пицца с картошкой и курицей готова! Украсьте ее свежим базиликом. Приятного аппетита!