Творожная пицца

Состав:

• Творог 1 упаковка
• Мука пшеничная 250 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Молоко 8 мл
• Масло оливковое 3 ст.л.
• Сода 1 ч.л.

Как приготовить

1. Такая пицца будет вкусной и легкой.

2. Чтобы тесто получилось однородным и вкусным, творог лучше выбрать свежий, без крупинок, иначе они могут остаться в готовом блюде.

3. Итак, вам понадобятся:

4. Просейте муку через сито, чтобы насытить ее кислородом и добиться однородной консистенции.

5. Смешайте муку с остальными ингредиентами, тщательно вымесите.

6. Когда тесто станет упругим и однородным, покройте его пленкой или полотенцем и отправьте в холодильник на полчаса.

7. Творожное тесто из свежего творога отлично сочетается с самыми разными начинками.

8. Пока творожное тесто отдыхает, займемся приготовлением начинки.

9. Вариантов множество: набор морепродуктов, комбинация сыров, вегетарианская и даже сладкая фруктовая.

10. Мы будем готовить пиццу с классическим набором ингредиентов:

11. По желанию можно добавить свежие шампиньоны или дольки соленого огурчика для пикантности.

12. Помидоры нужно пассеровать (слегка обжарить на масле в толстостенной посуде), добавить к ним чеснок и остудить.

13. Лук нарезать мелкими полукольцами и тоже обжарить до мягкости и золотистого цвета.

14. Готовое тесто раскатать на противне, предварительно смазав его растительным маслом.

15. Пласт теста покройте полученным томатным соусом.

16. Сверху выложите обжаренный лук, колбасу, произвольно нарезанные перец и маслины.

17. Порубленную свежую зелень можно добавить на этом этапе или украсить ею готовое блюдо перед подачей.

18. Посыпьте тертым сыром и отправляйте в духовку, предварительно разогрев ее до 180.

19. Выпекайте 25-30 минут до образования золотистой корочки.

20. Пицца из творога новое прочтение классического итальянского блюда, дающее простор для фантазии кулинара.