Итальянская пицца
От: lyolya98
Фото итальянской пиццы.
Италия считается родиной пиццы, именно итальянцы знают в ней толк и умеют делать разные ее виды. Расскажу рецепт, как приготовить итальянскую пиццу с томатным соусом, сыром (моцареллой) и базиликом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Мука — 200 г
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Вода — 100 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Томаты — 0,7 кг
- Моцарелла — 250 г
- Орегано — 1 Щепотка
- Базилик — 1 Пучок
Как приготовить
-
В миску налейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль, перемешайте и оставьте на 5 минут.
-
Просейте муку и добавьте ее в миску к воде и дрожжам, замесите тесто, а при необходимости добавьте еще муку. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 1,5-2 часа.
-
Вымойте томаты и перетрите их через сито, так получается томатное пюре, добавьте к нему орегано и немного соли, перемешайте.
-
Разделите тесто на 4-5 частей и раскатайте очень тонко, затем переложите на противень.
-
Моцареллу нарежьте тонкими кусочками, базилик вымойте, руками порвите его листочки.
-
Выложите на раскатанный пласт теста томатное пюре, несколько кусочков моцареллы и базилик.
-
Отправьте пиццу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 7-8 минут. Подавайте сразу, пока пицца еще горячая.
На заметку
Итальянцы готовят всевозможные разновидности пиццы: тонкую, пышную, мясную, овощную, с томатным или сливочным соусом. Подают пиццу сразу после приготовления, пока она еще горячая. Соус можно сделать самостоятельно а можно купить уже готовый, если у вас мало времени.
Обсуждение
Обязательно приготовлю!
lyolya98, спасибо!
У меня итальянская пицца прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lyolya98, спасибо за рецептик итальянская пицца!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
На сайте нашла пиццу вегетарианскую просто ли приготовить?
Все понятно и наглядно в рецепте итальянской пиццы.
Готовить с lyolya98 одно удовольствие!
Ну и красота итальянская пицца!!!
Обязательно попробую сделать!
Кстати, когда я первый раз попробовала итальянскую пиццу, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Вкуснятина, обожаю итальянскую пиццу
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lyolya98 :)
Брависсимо!