Постный маковый рулет

Состав:

• Дрожжи — 1 ч.л.
• Вода — 1 стак.
• Мука — 2 стак.
• Сахар — 4-5 ст.л. (половину — в тесто, половину — в начинку)
• Растительное масло — 60 мл
• Соль — 1 По вкусу
• Мак — 150 г

Как приготовить

1. Мак первым делом нужно отправить в небольшой сотейник и залить кипятком. Оставьте его на 15-20 минут, а затем аккуратно слейте воду (удобно для этого использовать марлю, сложенную в несколько слоев) и обсушите немного.

2. Для приготовления теста прогрейте немного воду и залейте ею дрожжи. Добавьте щепотку сахара, оставьте на 5-10 минут. 3. Если дрожжи свежие, то уже через 10 минут можно продолжать процесс. Добавьте щепотку соли, масло, всыпьте просеянную муку. Замешайте мягкое тесто. 4. Оставьте тесто, накрыв его чистым полотенцем, минут на 30-35. 5. Тем временем соедините мак с сахаром и как следует разотрите. Также можно использовать мед. 6. Когда тесто "подойдет", раскатайте его на присыпанной мукой поверхности. Распределите начинку. 7. Аккуратно сверните рулет, оставьте его постоять еще минут на 20-30. 8. Параллельно разогрейте духовку и подготовьте форму для запекания. 9. Постный маковый рулет в домашних условиях выложите на пергамент и отправьте в духовку. 10. Примерно через полчаса можно проверить готовность. 1Остудите немного рулет. Перед подачей можете посыпать его сахарной пудрой, корицей или украсить ягодами, например. Вот такой несложный и очень вкусный вариант, как сделать постный маковый рулет. Угощайтесь сами и угощайте близких!