Шарлотка с капустой

Шарлотка с капустой - это очень простое в приготовлении и экономное блюдо, которое рассчитано на большую семью и подойдет для любого случая.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите~0~В духовке
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин

Состав:

  • 1 кочан, весом около 0,5
  • 200 г муки
  • 3 яйца
  • 150 мл кефира
  • 100 г майонеза
  • 1 морковь
  • пол-ч.л. соды
  • соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить

  1. Капусту тонкой нашинковать, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла, поставить разогреваться на средний огонь.

  2. Всыпать на разогретую сковороду морковь и перемешать, жарить около минуты. Влить еще ложку масла, разогреть его и всыпать капусту. Жарить капусту с морковью на среднем огне, как можно чаще помешивая, примерно 15 минут до мягкости. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.

  3. Накрыть сковороду крышкой, оставить остывать в стороне. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать мукой. Яйца вбить в миску, влить кефир с майонезом и взбить венчиком или вилкой до однородности. Добавить соль с содой, постепенно всыпать муку, просеивая ее через сито и вымешать не очень густое тесто.

  4. Влить на дно формы половину теста, распределить сверху начинку и равномерно покрыть ее оставшимся тестом. Выпекать шарлотку с капустой при указанной температуре до золотистой румяной корочки в течение 30-40 минут.

  5. Вынуть форму, накрыть полотенцем и оставить на 10-20 минут настаиваться. Снять полотенце, перевернуть пирог на блюдо и нарезать порционными кусочками. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.3 / 5
komarnitskaya_83
komarnitskaya_83

Anesis, замечательный рецепт шарлотки с капустой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

valya
valya

Просто фантастика!!!
наконец шарлотку с капустой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, anesis!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

silina_83
silina_83

Спасибо, anesis, очень вкусно!

galya95
galya95

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

eromruti1996
eromruti1996

Спасибо anesis за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

isangor
isangor

Рекомендую шарлотку со смородиной - блюдо на высшем уровне.

luiza84
luiza84

Шарлотка с капустой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

itistere2001
itistere2001

Да шарлотку с капустой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
anesis, спасибо!

svetlana75
svetlana75

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шарлотка с капустой — это очень вкусно!

arisha
arisha

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

vika
vika

Сделали, но еще не пробовали!!

vita98
vita98

Спасибо тебе, anesis, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

zozuk_93
zozuk_93

Anesis, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шарлотки с капустой.

Галя Станиславович
Галя Станиславович

Anesis!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

iteast
iteast

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

powhic
powhic

Ой, anesis.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

otoott
otoott

Я сделаю на Новый год!