Нежный творожник с малиной

У нас тут на рынке малииииныыыы. Красивой, ароматной, крупной. Каждый раз так и тянутся рученьки загребущие к ней. И не каждый раз удается себя остановить. Килограмм малины за раз у нас обычно не съедается, поэтому остаточки идут либо в каши, либо в выпечку. И сегодня я предлагаю вам отличный вариант творожника с малиной.

Он очень нежный и ароматный. И просто тает во рту. Обязательно попробуйте.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 110 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

Основа

  • шоколадное сахарное печенье 250 г
  • сливочное масло 120 г

Начинка

  • мягкий творожок без добавок (он же кварк) 700 г
  • яйца 3 шт.
  • жирные сливки (30% и выше) 100 мл
  • сахар 150 г
  • малина 250 г

Как приготовить

  1. Готовим основу. Печенье перемалываем в крошку.

    нежный творожник с малиной. Шаг 2
  2. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до состояния жирной крошки.

  3. нежный творожник с малиной. Шаг 4
  4. Кладем в форму и утрамбовываем по дну и стенкам.

  5. нежный творожник с малиной. Шаг 6
  6. Ставим в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем. Духовку не выключаем.

  7. Для начинки творог смешиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо вымешивая после каждого. Вливаем сливки и снова перемешиваем. Масса будет довольно жидкой, но не пугайтесь - это нормально.

  8. нежный творожник с малиной. Шаг 9
  9. Вливаем творожную начинку в основу. Сверху кладем малину.

  10. нежный творожник с малиной. Шаг 11
  11. Отправляем в духовку. На дно духовки ставим емкость с кипятком. Выпекаем примерно 1 час. Тесто на готовность тут будет как с чизкейком - при постукивании ложкой по борту формы подрагивать должна только середина пирога.

  12. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем творожнику постоять еще минут 30. Вынимаем и остужаем до комнатной температуры, затем ставим в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

  13. Готовый творожник нарезаем на порции и подаем.

  14. нежный творожник с малиной. Шаг 15
  15. Приятного чаепития!

Обсуждение

4.4 / 5
Епанешникова Танюша
Епанешникова Танюша

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

ingengill2001
ingengill2001

По совету коллеги приготовила этот нежный творожник с малиной.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

nancuste
nancuste

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Погосян Тоня
Погосян Тоня

Nontishiu, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

inna
inna

Nontishiu, спасибо большое, за вкусный превкусный нежный творожник с малиной!!!

yaditroun1985
yaditroun1985

Nontishiu, рецепт замечательный! Спасибо!

Зинка Сафиулина
Зинка Сафиулина

Вот еще интересный вариант рецепта творожника с вишней.

Лика Бедиева
Лика Бедиева

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить нежный творожник с малиной…
Все, начну прямо сегодня!!!

Шаронова Ксюша
Шаронова Ксюша

Я сделаю на Новый год!

ugrinied1981
ugrinied1981

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Гала Ищенко
Гала Ищенко

Nontishiu, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Боровкова Танюша
Боровкова Танюша

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Гребенникова Галя
Гребенникова Галя

Нежный творожник с малиной вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ursem
ursem

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Даня Зырина
Даня Зырина

Nontishiu, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

garnets_92
garnets_92

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

ermilova_99
ermilova_99

Nontishiu, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

ithuntut
ithuntut

Потрясающий рецепт нежного творожника с малиной!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

orerorely2000
orerorely2000

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Вихрова Яся
Вихрова Яся

Спасибо большое!!!
очень понравилось нежный творожник с малиной,легко и просто.
Искренне спасибо, nontishiu.