Мягкие вафельные трубочки
От: Женя Смоленцева
Фото мягких вафельных трубочек.
Утренняя доза вкусностей к чаю. Это стоит попробовать!
Чашка кофе или чая с мягкими вафлями - прекрасное начало дня в любую погоду и любое время года! А для детей можно подать со стаканом молока - вкусно и очень полезно. Не представляю своих выходных без такого завтрака) Кстати, иногда вафли готовит муж и у него прекрасно получается! Попробуйте, рецепт прост, а результат шикарен.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 411 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Сливочное масло - 200 г
- Соль - 2 г
- Сахар - 50 г
- Молотая корица - по вкусу
- Мука - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахарная пудра - по вкусу
Как приготовить
-
Масло заранее достаньте из холодильника и оставьте полежать при комнатной температуре. Мягкое масло взбейте с помощью миксера, добавив соль, сахар и корицу.
-
Разделите яйца на белки и желтки. Белки выложите в глубокую сухую тару, а желтки добавьте ко взбитому маслу, перемешайте.
-
Теперь в получившуюся массу введите муку (обязательно просейте, чтобы насытить ее воздухом), вымесите тесто. Если тесто получается очень плотным и крутым, не пугайтесь - так и должно быть.
-
Белки взбейте добела, аккуратно введите в тесто (лучше делать это частями).
-
Получившееся тесто выкладывайте в вафельницу порциями (вафельницу смазывать не надо, так как в тесте достаточно масла - ничего не пристанет, это точно). Выпекайте как обычно.
-
Готовые вафли присыпьте корицей и сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития!
Обсуждение
Мы тоже недавно первый раз делали мягкие вафельные трубочки.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Огромная благодарность вам,Женя…))))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю вафельные трубочки в вафельнице.
Таким способом обязательно попробуем приготовить мягкие вафельные трубочки! спасибо!