Вафли кукурузные

Состав:

• Кукурузная мука 1 стак.
• Рисовая мука 1 стак.
• Сироп из топинамбура 1/2 стак.
• Льняная мука 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Апельсины 1 шт.
• Сода на кончике ножа
• Вода 2 стак.

Как приготовить

1. Льняную муку заливаем небольшим количеством воды и оставляем на 15-20 минут.

2. Смешиваем кукурузную и рисовую муку.

3. К льняной массе добавляем сироп топинамбура или коричневый сахар, масло и размешиваем.

4. Добавляем соль, соду, и соединяем с мукой

5. Блендером измельчаем апельсин и добавляем в тесто.

6. Размешиваем тесто блендером пару минут для придания однородности, доливая оставшуюся воду.

7. Выпекаем в вафельнице до готовности.