От: zoya80
В августе-сентябре поспевает очень много различных фруктов и ягод, но период их плодоношения очень короток, поэтому так хочется заготовить из них различные консервы, которые будут хорошим подспорьем поздней осенью, зимой и весной. По-прежнему популярны компоты. Особенно вкусны они, если готовить их, комбинируя фрукты с ягодами.
Для приготовления компота нужно взять яблоки кисло-сладких сортов, кизил, воду и сахар. В ингредиентах указан вес очищенных яблок. Количество воды дано приблизительно и выясняется в процессе приготовления. Расчет ингредиентов сделан на 1 банку емкостью 3 литра.
У плодов кизила удалить плодоножки, а затем вымыть их и обсушить.
Яблоки вымыть и обсушить. С помощью специального приспособления, показанного на фото, разрезать их на дольки, одновременно удалив семенную коробку.
Выложить яблоки в стерилизованную банку емкостью 3 литра.
Поверх яблок высыпать кизил.
Вскипятить воду, залить ею яблоки и кизил доверху, прикрыть крышкой и оставить для бланшировки на 15 минут.
Через указанное время воду из банки слить в кастрюлю и именно на этом количестве воды следует готовить сироп. Высыпать сахар в бланшировочную воду и довести сироп до кипения.
Залить яблоки и кизил кипящим сиропом и укупорить прокипяченной крышкой. Для дополнительной стерилизации банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Доброго!
Сегодня приготовила компот из яблок и кизила по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Очень хороший вариант компота из яблок и кизила. Вкусно!
Спасибо:D
Будем пробовать!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Думаю приготовить компот из яблок и замороженных ягод, кто-нибудь пробовал?
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Пасиба))
по рецепту делаю))
Vkysno, spasibo.
А у меня компот из яблок и кизила прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zoya80, спасибо за рецептик!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. zoya80, Спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на компот из яблок и кизила, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Очень очень вкусно!
Делала компот из яблок и кизила накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень понравился этот рецепт компота из яблок и кизила.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили компот из яблок и кизила.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!