Трехцветный омлет

Вместо свежего шпината можно взять замороженную брокколи или запеченный болгарский перец зеленого цвета. Сыр подойдет любой, какой вам нравится.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Домашняя

Состав:

  • яйца куриные - 6 шт.
  • красный сладкий перец - 1 шт.
  • шпинат - 2 горсти
  • сыр - 50 г
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • лук зеленый - 2 стебля
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • измельченные помидоры в собственном соку - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • сахар коричневый - 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Сладкий перец запечь под грилем или в духовке, положить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать ему пропотеть, затем очистить от кожицы.

  2. Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шпинат и дать ему поплыть.

    трехцветный омлет. Шаг 2
  3. Взять три миски и в каждую разбить по 2 яйца.

    трехцветный омлет. Шаг 3
  4. В чаше блендера соединить сладкий перец, помидоры в собственном соку, сахар и все взбить в однородную массу.

    трехцветный омлет. Шаг 4
  5. В первой миске слегка взбить яйца вилкой и добавить красную массу из помидоров и сладкого перца, посолить, поперчить и перемешать.

    трехцветный омлет. Шаг 5
  6. Зеленый лук и петрушку порезать.

    трехцветный омлет. Шаг 6
  7. В чаше блендера соединить зеленый лук и петрушку и измельчить. Добавить припущенный шпинат и все взбить.

    трехцветный омлет. Шаг 7
  8. Во второй миске яйца слегка взбить вилкой и добавить зеленую массу из шпината, лука и петрушки, посолить, поперчить и перемешать.

    трехцветный омлет. Шаг 8
  9. Сыр натереть на крупной терке.

    трехцветный омлет. Шаг 9
  10. Натертый сыр добавить в третью миску с яйцами, посолить, поперчить и перемешать.

    трехцветный омлет. Шаг 10
  11. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, в центр влить красную омлетную массу, по бокам зеленую массу, а желтую массу разлить произвольно.

    трехцветный омлет. Шаг 11
  12. За пару минут до готовности омлета накрыть сковороду крышкой.

    трехцветный омлет. Шаг 12

Обсуждение

4.6 / 5
Зиатдинова Люда
Зиатдинова Люда

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Ожибко Аня
Ожибко Аня

АААААА как вкусно глядя на трехцветный омлет слюнки потекли ручьем!!:D

podlipinskaya_95
podlipinskaya_95

И это вправду весьма необычный рецепт.

zozuk_93
zozuk_93

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне омлет на пару. Должно получиться вкусно!!!

Зайкина Эльза
Зайкина Эльза

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

reduco1971
reduco1971

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

bazarova_89
bazarova_89

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

alsu85
alsu85

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

asten
asten

Ануля, трехцветный омлет я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

ofilaro1987
ofilaro1987

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла трехцветный омлет. Вот я ему и приготовлю.

Лика Бедиева
Лика Бедиева

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

dudchenko_82
dudchenko_82

Спасибочки за вкусняшку

kordina_70
kordina_70

Вкусно

inentome
inentome

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с трехцветным омлетом!

Резо Люда
Резо Люда

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

torooti1982
torooti1982

Ануля, спасибо.
Вчера попробовала трехцветный омлет сделать.
Все получилось.

dorokhina_87
dorokhina_87

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать трехцветный омлет к домашнему празднику.