От: galka♥
Тарталетки с красной рыбой подаются в несладких корзинках из пресного, песочного, слоеного или сырного теста. Блюдо настолько легко и быстро готовить, что такую закуску трудно назвать самостоятельным рецептом. Ведь так сложно отдать предпочтение одному наполнению тарталетки, когда выбор действительно грандиозный. Можно целую вечность сочетать различные варианты компонентов, всякий раз изобретая что-то необыкновенно вкусное. Только представьте, сколько существует видов красных рыб, каково количество сортов сыра, который бывает твердым, мягким, рассольным и плавленым.
Если количество вариантов подачи закуски привело вас в замешательство, мы предложим вкусный классический рецепт приготовления тарталеток с красной рыбой, сыром, яйцом и свежим огурцом. Сытная пикантная закуска будет самой востребованной за праздничным столом. К тому же этот деликатес будет гармонировать фактически со всеми напитками.
Такой рыбный салат достаточно просто и быстро приготовить в домашних условиях, основную часть времени занимает засолка рыбы. Так как свежемороженую рыбу нужно на ночь оставить солиться в холодильнике, засолкой нужно заняться за день до праздника. Саму начинку следует готовить непосредственно перед подачей, времени это занимает от силы минут 10. К тому же, если наполнить тарталетку готовой массой заранее, корзиночка может размякнуть.
Если вы уже приступаете к приготовлению своими руками тарталеток с красной рыбой, сыром и икрой, то ниже приведен пошаговый фоторецепт, который поможет вам разобраться во всех тонкостях процесса.
Для тех, кто не особо любит соленую магазинную рыбу, этот рецепт предусматривает предварительный засол рыбы своими руками. Для засолки подойдут брюшки лосося.
Разморозить рыбку, полить ее выжатым соком лимона и посолить.
Накрыть емкость с рыбой крышкой и поставить на ночь в холодильник.
Утром достать брюшки, промыть их в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем.
Затем можно подготовить к дальнейшему процессу готовки все оставшиеся продукты.
Твердый сыр натереть на крупной терке в глубокую емкость.
Затем порезать на мелкие кусочки красную рыбу и добавить к сыру.
Вареные вкрутую яйца также натереть на крупной терке и прибавить к сырной массе.
Свежий огурец покрошить очень мелкими кубиками и также присоединить к начинке.
В готовую массу добавить майонез и аккуратно перемешать.
Разложить рыбный салатик по тарталеткам чайной ложкой.
Украсить закуску зеленью, маслинами и красной икрой.
Подавать тарталетки с красной рыбой сразу после приготовления. Также вариантом украшения могут послужить дольки лимона, укроп и стружка сливочного масла.Приятного аппетита!
Обсуждение
Уже второй раз тарталетки с красной рыбой делаю.
Просто восхитительно.
Очень своевременно выставлен рецепт. galka♥, Спасибо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Здесь новый рецепт тарталеток с копченой рыбой и огурцом.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тарталетки с красной рыбой в коллекцию рецептов.
Вкусно
Я уже сделала тарталетки с красной рыбой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо за рецепт тарталеток с красной рыбой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Дорогая galka♥!!!
Приготовила тарталетки с красной рыбой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Galka♥, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за тарталетки с красной рыбой!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тарталетках с красной рыбой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Обалденно:)
спасибо за идейку тарталеток с красной рыбой.
Обязательно сделаю, спасибо!
Galka♥, это просто волшебный рецепт тарталеток с красной рыбой!
Рецепт отличный!
делаю тарталетки с красной рыбой регулярно.
Большое спасибо так вкусно