Конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой
От: burnashova_89
Фото конфет из миндальной муки с фисташками и клюквой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Итальянская
- Оборудование: Нож шефский, Бумага для выпечки
Состав:
- Миндальная мука 250 г
- Молотые фисташки 4 столовые ложки
- Яичный белок 2 шт.
- Сахарная пудра 100 г
- Коньяк 1 столовая ложка
- Ванильный сахар по вкусу
- Белый шоколад 100 г
- Темный шоколад 100 г
Как приготовить
-
Из миндальной муки, сахарной пудры, белков, коньяка, ванилина и замесить мягкое, пластичное тесто, как пластилин.
-
Фисташки измельчаем. Отделяем небольшую часть миндальной массы и добавляем измельченные фисташки. Важно хорошо вымесить.
-
Из миндальной массы делаем колбаску и нарезаем на кусочки. Из каждого кусочка делаем шарик. Из фисташковой массы делаем шарики меньшего размера. Шариков должно получиться одинаковое количество, как из миндальной, так и из фисташковой массы. Шарики отправляем в холодильник на 1 час.
-
Шарик из миндальной массы превращаем в лепешку, в середину кладем начинку из фисташковой массы и опять скатываем шарик.
-
Шоколад растапливаем на водяной бане, каждый шарик одеваем на зубочистку и окунаем в шоколад, пока шарик не покроется полностью шоколадом.
-
Шарик в шоколаде отправляем застывать на тарелку или бумагу для выпечки. Пока шоколад не застыл, посыпаем молотыми фисташками.
-
Конфеты ставим в холодильник до полного застывания шоколада.
На заметку
Можно в фисташковый шарик добавить начинку из чего угодно. В моем случае это клюква.
Обсуждение
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Burnashova_89, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Доброго!
Сегодня приготовила конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я тоже очень люблю конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой, и особенно предпочитаю желейные конфеты arcept.ru/deserty/konfety/zheleinye-konfety.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сегодня приготовила, получилось конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Burnashova_89, спасибо вам огромное!!!
конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!