Каннеллони с сыром и шпинатом
От: anastasia.vysotskaya
Фото каннеллонь с сыром и шпинатом.
Классика итальянской кухни! К счастью, в нашей семье мало кто любит шпинат, поэтому целое блюдо этих прекрасных каннеллони достается исключительно мне:) В оригинале они делаются с рикоттой, но когда ее не достать, я использую творожный сыр. На мой взгляд, получается нежнее и сливочнее. В общем, идеальное блюдо для настоящих сырных фанатов!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- каннеллони - 14 шт.
- творожный сыр Hochland - 400 г
- шпинат свежий - 1 пучок
- яйца куриные - 1 шт.
- моцарелла - 50 г
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 25 г
- молоко - 250 мл
Как приготовить
-
Для приготовления начинки слегка бланшируйте шпинат: отварите буквально минуту в кипящей подсоленной воде, откиньте на сито и дайте воде стечь. Смешайте шпинат с творожным сыром и яйцом, при необходимости посолите по вкусу.
-
Каннеллони опустите в кипяток на одну минуту, после чего аккуратно начините их начинкой.
-
Приготовьте соус Бешамель: растопите сливочное масло и обжарьте на нем ложку муки. После чего добавьте молоко и варите, помешивая, на среднем огне, пока соус не загустеет. В конце посолите по вкусу. Немного соуса распределите по основанию формы, сверху выложите каннеллони, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
-
Поверх каннеллони распределите оставшийся соус, накройте фольгой и отправьте в духовку на 15-20 минут при 190 С.
-
Достаньте каннеллони из духовки, посыпьте натертой моцареллой и отправьте в духовку уже без фольги на 5-10 минут.
-
Дайте каннеллони немного остыть и затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Обсуждение
Как вкусно! У меня муж любитель макарошек.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Anastasia.vysotskaya, макарошки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО каннеллони со шпинатом и моцареллой.
Как красиво!
Anastasia.vysotskaya, отличный рецепт макарошек, все ингредиенты любимые.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на макарошки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Девочки, макарошки с сыром — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Anastasia.vysotskaya, огромное спасибо за макароны с сыром!
Получилось с первого раза.
Надо попробовать приготовить макарошки с сыром
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за рецепт!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Рецепт весьма кстати!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Замечательный рецепт, макароны получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Необыкновенный рецепт макарон!!!