Макароны с курицей в сливочном соусе с пармезаном
От: zhenya79
Фото макарон с курицей в сливочном соусе с пармезаном.
Куриные грудки филе с пастой, сливочным соусом, сыром Пармезан и болгарским перчиком. Макароны лучше брать не гладкие, а с неровной поверхностью, типа ротини (завитушки). Такие макароны лучше впитают соус. Болгарский перчик можно использовать красный или зеленый, или взять половинку того и другого - так блюдо получится более красочным.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 300 г макарон
- 2 стак. сливок
- 100 г сливочного масла
- 2/3 стак. тертого сыра Пармезан
- 1/2 ч.л. сухого базилика
- 1/2 ч.л. сухого орегано
- 1 ч.л. мелко нарезанной петрушки
- 4 куриных грудки филе
- 1 болгарский перец
Как приготовить
-
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте немного соли и варите макароны 8-10 минут до состояния аль денте (почти готовности). Слить воду.
-
В небольшой кастрюльке на среднем огне нагревайте сливки и масло. Доведите до тихого кипения, помешивая и готовьте, пока жидкость не уменьшится в объеме - должно получить около 1.5 стакана соуса. Снимите с огня, венчиком добавьте сыр, базилик, орегано, петрушку. Закройте крышкой и отставьте на время.
-
Курицу нарежьте кубиками и поджарьте в большой сковородке до румяной корочки со всех сторон. Затем добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте, пока курица не побелеет в центре, а перец не станет мягким.
-
Смешайте макароны, курицу и соус в сервировочном блюде или в кастрюле. Подавайте сразу, пока не остыло.
Обсуждение
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Какая у Вас Фантазия!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Макарошки с соусом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям arcept.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-karamelki-v-slivochnom-souse обязательно понравится.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили макароны вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от макарошек.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!