Паста с курицей и грибами в сырно-сливочном соусе

Состав:

• макаронные изделия 250 г
• филе куриное 200-250 г
• грибы (вешенки, шампиньоны) 200 г
• сыр творожный (сливочный) 140 г
• сливки (10-20%) 200 мл
• лук репчатый 1 шт.
• прованские травы по вкусу
• соль по вкусу
• свежемолотый перец по вкусу
• вода 400 мл
• масло оливковое

Как приготовить

1. Грибы помыть, обсушить и порезать произвольно. Куриное филе порезать пластинками, лук мелко порубить. В глубокую сковороду наливаем немного оливкового масла, выкладываем макаронные изделия, лук, грибы, филе, сыр, добавляем по вкусу соль, перец, прованские травы.

2. Наливаем сливки, воду, ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Огонь убавляем до среднего, накрываем крышкой и готовим порядка полу-часа (возможно меньше - зависит от вида макарон, а также на сколько Вы хотите уварить соус), периодически перемешивая. Соус первоначально "свертывается", но при перемешивании приобретает достаточно однородную структуру. Подаем сразу! Приятного!