Баранина в утятнице
От: ksyukha
Фото баранины в утятнице.
Запекается в молоке, что позволяет смягчить запах баранины. Блюдо получается фантастически нежным и вкусным. По опыту скажу, что один раз попробовав, вы будете его готовить на каждый праздник.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 5
- Калорий: 593 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Баранина — 1,5 кг (Лопатка)
- Молоко — 1 л
- Картофель — 500 г
- Морковь — 5 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Специи для баранины — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Баранину вымойте и нарежьте кусочками.
-
2. Выложите в кастрюлю мясо, залейте его молоком так, чтобы оно полностью покрыло все кусочки. Примерно 1 л. И варите 1,5 часа на среднем огне.
-
3. Пока мясо варится, подготовьте овощи. Помойте, почистите и нарежьте картошку и морковь крупными кусочками.
-
4. В утятницу выложите слоями картофель, морковь, а сверху проваренное мясо. Добавьте специи, перец, соль и лавровый лист.
-
5. Добавьте молоко в котором варилось мясо, закройте крышкой и поставьте запекаться в духовку, нагретую до 200 С, на 1 час.
-
6. Теперь снимите крышку и оставьте запекаться еще на полчаса.
-
7. Когда блюдо подрумянится, пришло время вытаскивать его из духовки и подавать к столу. Приятного аппетита.
На заметку
Чтобы приготовить баранину по этому рецепту вам понадобится часа 3. Много это или мало, но это стоит того. Приготовленное из незасмысловатых ингредиентов мясо получается мягким и сочным, почти тает во рту.
Обсуждение
Ksyukha, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
ДА!!! ksyukha, огромное спасибо, за рецепт баранины в утятнице.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я делала баранину в утятнице по рецепту ksyukha, мне понравилось.
Даже брату, который баранину в утятнице не любит,понравилось!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Рецепт arcept.ru/goryachee/plov/plov-v-utyatnitse.
Ksyukha, рецепт замечательный, спасибо!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик баранины в утятнице!
Спасибо за баранину в утятнице и красивое оформление!
Нежно и оригинально!
спасибо, ksyukha!
Ksyukha, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила баранину в утятнице!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит баранину в утятнице.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
А что вы нашли в баранине в утятнице??? Мне, например, не очень понравилось:(