Ризотто с говядиной
От: valik_93
Фото ризотто с говядиной.
Ризотто пользуется особой популярностью у любителей итальянской национальной кухни. Предлагаю приготовить ризотто с говядиной и шампиньонами. Блюдо подходит для обеда или ужина. Очень вкусно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 731 ккал
- Кухня: Итальянская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Рис — 50 г
- Говядина — 100 г (вырезка)
- Лук репчатый — 60 г
- Сливки — 80 г (33%)
- Сыр "Пармезан" — 15 г
- Шампиньоны — 60 г
- Масло оливковое — 30 г
- Масло растительное — 30 г
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Салат — 1 шт. (лист)
Как приготовить
-
Обжариваем рис на оливковом масле до прозрачности.
-
Вливаем бульон и варим до готовности. Рис варим до так называемого состояния "аль денте", чтобы рис был упругим.
-
Мелко нарезаем лук и шампиньоны.
-
Кубиками режем говядину.
-
Обжариваем на сковороде говядину, шампиньоны и лук.
-
Добавляем на сковороду сливки и рис. Перемешиваем, солим и перчим. Готовим еще несколько минут.
-
К столу подаем на листе салата, присыпав тертым "Пармезаном". Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с говядиной. Сначала сварите рис до состояния "аль денте". На сковороде обжарьте лук, мясо и грибы. Добавьте к ним готовый рис и сливки, чуть потушите и снимайте с огня. Готовое блюдо подается на листе салата, присыпанное тертым "Пармезаном". Хорошего вам дня!
Обсуждение
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вкусняша, вкусняша!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Мы тоже недавно первый раз делали ризотто с говядиной. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вот вам еще интересный рецептик ризотто по-милански. Очень довольна.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за рецепт ризотто с говядиной, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Какая вкусняшка!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо valik_93 за то, что даёт нам возможность выбора!