Креветки по-перуански

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 2325 ккал
  • Кухня: Перуанская

Состав:

  • креветки королевские — 400 г
  • картофель
  • кукуруза свежая
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яйца перепелиные — 2 шт.
  • масло оливковое — 240 мл
  • сок лимонный — 30 мл
  • перец чили молотый
  • перец кайенский
  • соль
  • базилик красный

Как приготовить

  1. Отвариваем 750 г картофеля в подсоленной воде в течение 25-30 минут, затем сразу протираем через сито. Мелко шинкуем лук, смешиваем с лимонным соком, щепоткой кайенского перца, солью и большей частью оливкового масла. Соединяем полученный соус с картофельным пюре.

  2. 2. Разрезаем 4 кукурузных початка на несколько некрупных частей и варим в подсоленной воде 15-20 минут. Обжариваем креветки на оливковом масле, солим и перчим по вкусу. Отвариваем перепелиные яйца.

    креветки по-перуански. Шаг 2
  3. 3. Выкладываем на блюдо картофельное пюре, сверху кладем кукурузу и жареные креветки. Украшаем половинками перепелиных яиц, посыпаем перцем чили, добавляем маслины и листики базилика. Приятного аппетита!

    креветки по-перуански. Шаг 3

Обсуждение

4.2 / 5
aringiof1995
aringiof1995

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

dorbaeva_70
dorbaeva_70

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

lyusi
lyusi

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Гайкович Гала
Гайкович Гала

Спасибо, будем тренироваться:)

Ира Денисевич
Ира Денисевич

Спасибо, попробую приготовить креветок по-перуански супругу по вашему рецепту.

Цыбулька Роза
Цыбулька Роза

А как Вы готовите креветок в пиве под пиво? Поделитесь секретом.

Зиатдинова Люда
Зиатдинова Люда

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю креветок по-перуански в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

cingil
cingil

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

khovricheva_74
khovricheva_74

А я всегда готовлю с akabarry и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!