Татаки из трески в трех маринадах
От: Бортник Гала
Фото татак из трески в трех маринадах.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- треска — 150 г
- шампанское (брют) — 200 мл
- масло оливковое — 100 мл
- соус соевый — 20 мл
- соус чили — 5 мл
- сок лайма — 10 мл
- ваниль
- черный перец
- соль
- шафран
- розовый перец молотый
- кумкват
- листья кафрского лайма
Как приготовить
-
Делаем маринады. Слегка подогреваем шампанское. Добавляем шафран, соль и перец. Перемешиваем и переливаем в миску.
-
2. Очищаем ваниль от семян. Помещаем палочки и семена ванили в миску с оливковым маслом. Добавляем сок лайма, соль и перец. Перемешиваем. Удаляем ваниль.
-
3. Смешиваем соевый соус с оливковым маслом. Добавляем соус чили и сушеный перец чили. Перемешиваем. Нарезаем треску на тонкие полоски. Разделяем на 3 части и маринуем в трех маринадах.
-
4. Нагреваем сковороду-гриль и смазываем оливковым маслом. Выкладываем рыбу на пергаментную бумагу и накрываем вторым слоем пергамента. Помещаем пергамент на сковороду и обжариваем рыбу до готовности.
-
5. Выкладываем треску на тарелку. Украшаем палочками ванили, розовым перцем, нарезанным кумкватом и листьями лимона. Приятного аппетита!
Обсуждение
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Бортник, рецепт татак из трески в трех маринадах ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Татаки из трески в трех маринадах вкуснее чем arcept.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-iz-pecheni-treski?
Приготовила.
Едим.
Но от татак из трески в трех маринадах я ожидала бО'льшего!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вкуснятина, обожаю татаки из трески в трех маринадах
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Бортник :)
Это мой самый любимый рецепт татак из трески в трех маринадах, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Сегодня приготовила татаки из трески в трех маринадах…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Бортник, отличный рецепт татак из трески в трех маринадах
спасибо за идейку
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за информацию!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!