Жареный в соусе с редькой окунь

Состав:

• Окунь - 2 кг
• Имбирь - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Соевый соус - 2 ч.л.
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Редька белая - 1 шт.

Как приготовить

1. На прошлых выходных мой муж был на рыбалке, с которой привез улов в виде пары килограммов небольших окуней. Первым делом я решила их поджарить, потому что именно в таком виде, на мой взгляд, они наиболее вкусны. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом такой еды как жареный окунь. Начинаем мы приготовление этого второго блюда с того, что тщательно моем рыбу и хорошо ее обрабатываем: вынимаем кишки, при желании отрезаем голову, снимаем чешую). После этого солим рыбку со всех сторон по вашему вкусу и оставляем ее набираться соли в холодильнике примерно на 2-3 часа.

2. По прошествии этого времени смываем с рыбы соль и обсушиваем ее. Теперь натираем имбирь, выдавливаем к нему сок одного лимона, трем сюда же редьку на мелкой терке и выливаем соевый соус. Все эти ингредиенты хорошо перемешиваем. Окунаем рыбку в эту смесь и затем обжариваем с двух сторон на среднем огне. Когда все рыбки будут обжарены, перекладываем их на блюдо, поливаем сверху оставшимся соусом и подаем в горячем виде к столу. Приятного аппетита!