Салат гнездо глухаря
От: unesich1983
Фото салата гнездо глухаря.
Таким образом можно украсить любой салат. Хрустящий жареный картофель отлично сочетается с нежным филе и свежими огурцами. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 500 г куриного филе
- 5 яиц
- 500 г картофеля
- 100 г лука
- 250 г огурцов
- зелень
- соль
- майонез
- растительное масло
- 3-4 перепелиных яйца для украшения
Как приготовить
-
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить.
-
Мелко нарезать.
-
Лук мелко нарезать.
-
Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил). Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
-
Картофель почистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
-
Пожарить картофель в большом количестве растительного масла. Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
-
Огурцы нарезать соломкой.
-
Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
-
Зелень мелко нарезать.
-
Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.
-
Заправить майонезом.
-
Выложить в салатницу. Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель.
-
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца. Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков. Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Приготовила салат гнездо глухаря.
Обалденно вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за замечательный рецепт салата гнездо глухаря.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Unesich1983 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без салата гнездо глухаря я не знаю)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить салат гнездо глухаря.
О результате напишу позже.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям салата петровского должно понравится.
Unesich1983, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Отличная тема:) уже в закладке.
Изумительно вкусно…
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю салат гнездо глухаря)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Попробую приготовить салат гнездо глухаря.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Unesich1983, спасибо огромное за рецепт салата гнездо глухаря!
делаю уже 5-й раз!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат гнездо глухаря. Вот я ему и приготовлю.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Unesich1983, спасибо за рецепт! Очень люблю салат гнездо глухаря!