Салат с сырниками

Состав:

• творог - 180 г
• яйца куриные - 1 шт.
• тимьян свежий - 3 веточки
• мука цельнозерновая - 3 ст.л.
• пармезан - 30 г
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• мука - 2 ст.л.
• растительное масло для жарки - 2 ст.л.
• салат - 1 пучок
• горчица французская - 2 ст.л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
• винный уксус белый - 1 ст.л.
• мед - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• помидоры черри - 5 шт.

Как приготовить

1. Готовим сырники. Творог положить в миску, добавить яйцо, соль, сахар, перемешать.

2. Добавить цельнозерновую муку, тертый сыр пармезан и листики тимьяна.

   

3. Сформировать колбаску и обвалять ее в муке.

   

4. Порезать колбаску ломтиками, каждый ломтик обвалять в муке, сформировать сырники.

   

5. Обжарить на растительном масле по 2 минуты с двух сторон.

   

6. Наши сырники готовы.

   

7. Готовим заправку. Масло перемешать с горчицей, добавить уксус, мед, соль по вкусу, все тщательно перемешать и дать настояться 20 минут.

   

8. Салат помыть, обсушить, порвать руками и выложить в салатник. У меня была готовая салатная смесь, рвать руками не пришлось. На салат выложить порезанные на половинки помидоры черри.

   

9. Далее выкладываем наши сырники и сверху поливаем горчичной заправкой, присыпаем пармезаном.

   

10. Очень вкусно, сытно, сочно и довольно диетично! Угощайтесь!