От: erdic1982
Рецепт вкусного постного борща со свеклой на каждый день. Такой суп подойдет веганам, вегетарианцам и всем постящимся.
Предлагаю приготовить к домашнему обеду вкусный красный борщ со свеклой без мяса. Наверняка, у каждой хозяюшки есть свои секреты и тонкости приготовления. Хочу поделиться своим рецептом приготовления красного борща.
Для приготовления постного красного борща со свеклой возьмите такие продукты.
Первым делом я промываю фасоль и заливаю ее холодной водой на 5-6 часов. Потом сливаю воду и отвариваю до готовности в отдельной кастрюле.
В кастрюлю для варки борща наливаю воду около двух литров. Добавляю натертую свеклу и отправляю на огонь. Варю на большом огне, пока вода не станет прозрачной. По времени это занимает 20-30 минут. Чтобы борщ получился красным, нужно хорошо выварить свеклу.
Когда свекла хорошо выварилась, добавляю нарезанную картошку. Отправляю на огонь и довожу до кипения. Варю 8-10 минут.
После добавляю нарезанную капусту. Опять же довожу до кипения. Варю до мягкости картошки и капусты.
Пока готовятся овощи, занимаюсь зажаркой. На подсолнечном масле обжариваю нарезанный лук, натертую морковь, пока овощи не станут мягкими. Добавляю томатную пасту, хорошо перемешиваю и обжариваю еще 5 минут. Отключаю огонь и добавляю нарезанный лук-порей, раздавленные дольки чеснока.
Добавляю готовую фасоль, зажарку в кастрюлю. Перемешиваю. Доливаю кипяченую воду до нужного объема. Приправляю специями. Довожу до кипения и варю 8-10 минут на небольшом огне.
В конце добавляю рубленую зелень и отключаю огонь. Красный борщ со свеклой готов.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Готовила постный красный борщ на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит постный красный борщ:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Erdic1982, постный красный борщ я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Отлична идея!
Erdic1982!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Всё круто, всё вкусно, спасибо erdic1982 за твои рецепты.))))
Хочу угостить вас рецептиком питьевого квашенного красного борща. А какие блюда готовите вы?
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Будем пробовать!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Мой любимый человек очень любит постный красный борщ и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!