Булочки с ягодами и творожной начинкой
От: zayakina_93
Фото булочек с ягодами и творожной начинкой.
Симпатичные нежные булочки с творожно-ягодной начинкой!
Булочки получаются очень мягкие с приятной кислинкой.
Очень вкусные и сочные булочки, почти как пирожные, с приятной кислинкой!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Для теста:
- Молоко - 125 мл
- Мука - 1.5 стак. (200 мл)
- Дрожжи - 12 г
- Сливочное масло - 60 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Сахар - 2 ст.л.
- Творог - 200 г
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Ягоды - по вкусу
- Ванильный сахар - 1 пак.
Как приготовить
-
Делаем опару: размешиваем дрожжи в теплом молоке, добавляем две ложки муки и сахар. Прикрываем и держим в теплом месте до образования шапочки.
-
Муку просеиваем в подходящую посуду, вливаем опару, добавляем растопленное слив. масло и соль.
-
Тесто хорошенько вымешиваем, оно будет эластичным и гладким. Пусть полежит часок, увеличится в размерах.
-
Делаем начинку: смешиваем вместе творог, сахар, ван. сахар, яичный желток. Творог лучше взять домашний.
-
Тесто раскатываем в пласт в 5-7 мм, стаканом или чашкой вырезаем кружки диам.
-
см.
-
У меня получилось 30 кружков. У 15 маленьким стаканом вырезаем еще круг.
-
Круги раскладываем по формам для кексов, сверху кладем колечки. В центр - ягоды. Поверх ягод - творог. Даем булочкам расстояться 10 минут в тепле.
-
Печем булочки с ягодами и творогом в прогретой духовке 15 минут при 180.
-
Взбиваем с сах. пудрой белок, сыпем щепотку соли. Белок выкладываем поверх булочек и снова ставим в духовку на 10 минут.
Обсуждение
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Отлично. Очень понравилось.
Просто замечательно…
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте булочек с маковой начинкой.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Zayakina_93 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала булочки с ягодами и творожной начинкой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит булочки с ягодами и творожной начинкой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от булочки с ягодами и творожной начинкой.
СПАСИБОЧКИ!
Zayakina_93, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Дорогая zayakina_93!!!
Приготовила булочки с ягодами и творожной начинкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Настя, спасибо за рецепт!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать булочки с ягодами и творожной начинкой, но вышло вкусно!
У меня булочки с ягодами и творожной начинкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, zayakina_93 спасибо за рецептик!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Всё круто, всё вкусно, спасибо zayakina_93 за твои рецепты.))))
Zayakina_93, Рецепт просто прелесть!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))