Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает много времени.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Молоко — 100 мл
  • Сухие дрожжи — 6 г
  • Мука пшеничная — 300 г (высшего сорта)
  • Сахар — 50 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Масло сливочное — 90 г
  • Соль — 3 г
  • Сметана — 50 г

Как приготовить

  1. Молоко подогрейте, чтобы оно было слегка теплым. Затем добавьте в него дрожжи и одну ложку сахара. Тщательно все перемешайте.

  2. В отдельной миске смешайте просеянную муку высшего сорта с солью и сахаром, добавьте к этим ингредиентам куски холодного сливочного масла.

    булочки к чаю. Шаг 2
  3. При помощи блендера или руками превратите все содержимое миски в однородную мелкую крошку.

    булочки к чаю. Шаг 3
  4. В пиалку вбейте сырые куриные яйца, взбейте их венчиком или вилкой. Влейте яичную массу к масляно-мучной смеси.

    булочки к чаю. Шаг 4
  5. Когда дрожжи начнут действовать и на поверхности молока появятся пузыри, влейте эту смесь в миску к остальным ингредиентам.

    булочки к чаю. Шаг 5
  6. Замесите гладкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. По мере необходимости добавляйте муку. Скатайте тесто в шар и положите его в миску, накрыв пищевой пленкой. Оставьте его подходить в тепле на полтора часа.

    булочки к чаю. Шаг 6
  7. Когда тесто поднимется, обомните его руками и разделите на десять одинаковых кусочков. Сформируйте их них плоские лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

    булочки к чаю. Шаг 7
  8. Каждый кусочек теста смажьте сверху сметаной и посыпьте сахарным песком. Разогрейте духовку до ста девяноста градусов, выпекайте булочки двадцать минут.

    булочки к чаю. Шаг 8

На заметку

Эти булочки получаются ароматными, со сладкой и хрустящей корочкой. Они долго остаются свежими, поэтому вы можете подавать их к чаю в любой момент. Если же булочки немного затвердели, просто разогрейте их несколько секунд в микроволновке. Чтобы узнать, как приготовить булочки к чаю, просто прочтите этот рецепт.

Обсуждение

4.4 / 5
owhall
owhall

Кстати, когда я первый раз попробовала булочки к чаю, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

ledsers
ledsers

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

untesiong
untesiong

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант булочек к чаю ещё не пробовала:D

entasto1980
entasto1980

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Элона Максимяк
Элона Максимяк

Так захотелось булочек к чаю, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Христина Капица
Христина Капица

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

ledsers
ledsers

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо nontishiu за то, что даёт нам возможность выбора!

Ириша Самотойлова
Ириша Самотойлова

Рецепт булочек к чаю очень классный, хочу еще попробовать arcept.ru/vypechka/bulochki/tvorozhnye-bulochki.

arisha77
arisha77

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

anyusha82
anyusha82

Nontishiu, это просто волшебный рецепт!

Тома Дусаева
Тома Дусаева

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала булочки к чаю первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Зинка Керженцева
Зинка Керженцева

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А булочки к чаю — это очень вкусно!

Катарина Гордийчук
Катарина Гордийчук

Спасибо!
Очень замечательный рецепт булочек к чаю.

katarina97
katarina97

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Герлиц Таня
Герлиц Таня

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

erimandot
erimandot

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Маланюк Тома
Маланюк Тома

Сегодня приготовила булочки к чаю,очень вкусно!
nontishiu ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Ютяева Варя
Ютяева Варя

Вот и приготовила булочки к чаю!
Обалденно красиво получилось!

tomara74
tomara74

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D