Кабачковые кексы с сыром

Маленькие кексы-маффины с тертым кабачком и сыром. Интересный рецепт для несладкой выпечки в разгар кабачкового сезона! Бекон в рецепте можно заменить мелко нарезанной ветчиной или колбасой. Удобно брать с собой на работу, в школу или в поездки, в качестве перекуса.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 343 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • 1 3/4 стак. муки (265 г)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя (7 г)
  • 1 ч.л. соды (5 г)
  • 1/2 ч.л. соли (3 г)
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 1 стак. молока (250 мл)
  • 1 стак. кабачка, тертого на крупной терке (125 г)
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 1 стак. тертого сыра (85 г)
  • 4 полоски бекона, поджарить, нарезать (или 1/2 стак. мелко нарезанной ветчины)

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать жиром формочки для кексов.

  2. Соединить в миске муку, разрыхлитель, соду и соль.

  3. В другой миске смешать растопленное сливочное масло, яйцо, молоко, кабачок и чеснок. Добавить небольшими порциями мучную смесь, размешивая после каждого добавления. Добавить тертый сыр, кусочки жареного бекона и разложить тесто в 12 формочек (заполняя их примерно на две трети).

  4. Запекать в разогретой до 180 С духовке около 30 минут, или пока зубочистка не будет выходить сухой из центра. Немного остудить перед тем, как достать из форм.

Обсуждение

4.4 / 5
Диана Разбегаева
Диана Разбегаева

Я пошла делать как у вас!!!

Валя Шкильная
Валя Шкильная

Сделали, но еще не пробовали!!

Танюша Щитова
Танюша Щитова

Рецепт кабачковых кексов с сыром суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

kristina74
kristina74

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Зина Ильмурзина
Зина Ильмурзина

А я готовила кабачковые кексы с сыром уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, aneani2001!!!

yana
yana

Всем привет. Наткнулась на arcept.ru/vypechka/keksy/yablochnye-keksy и он меня заинтересовал.

grinvald_87
grinvald_87

Как вкусно! Я полюбила кабачковые кексы с сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

isoris
isoris

Aneani2001 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кабачковые кексы с сыром — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кабачковые кексы с сыром, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кабачковые кексы с сыром.
СПАСИБОЧКИ!

engathate
engathate

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Зинка Керженцева
Зинка Керженцева

Aneani2001! Спасибо за рецепт!
кабачковые кексы с сыром готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Христина Маценко
Христина Маценко

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

torofoffe
torofoffe

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Даня Зырина
Даня Зырина

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Полина Бейлис
Полина Бейлис

Отличный вариант приготовления кабачковых кексов с сыром.
Обязательно воспользуешься рецептом!

polina
polina

Очень вкусно!
Все как в рецепте aneani2001.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

licle
licle

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

markeeva_94
markeeva_94

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

edisen
edisen

Это мой самый любимый рецепт кабачковых кексов с сыром, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Арина Тараканова
Арина Тараканова

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

slesarenko_95
slesarenko_95

Для кабачковых кексов с сыром вроде не сложно, можно попробовать.

tonya71
tonya71

Спасибо за шедевры!!!