Банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона

От: Танюша Северчанка

Рецепт бананового кекса с кедровыми орешками и цедрой лимона

Фото бананового кекса с кедровыми орешками и цедрой лимона.

Не ругайте меня! Знаю, что в просторах интернета существует миллион рецептов бананового кекса, но, мне кажется, что я нашла и доработала его так, что пальчики оближешь и съешь все крошечки. Любителям бананов испечь обязательно!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Американская

Состав:

  • бананы - 500 г
  • сахар коричневый - 130 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • кедровые орехи - 250 г
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • лимонный сок - ½ шт.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 130 г
  • сода - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • сахар ванильный - 1 ст.л.
  • мука - 230 г

Как приготовить

  1. Очищенные бананы размять картофелемялкой в пюре.

  2. Масло растопить в микроволновке, примерно 40 сек.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 2
  3. Очищенные кедровые орешки проколить в духовке или обжарить в сухой сковороде на небольшом огне до золотистого цвета.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 3
  4. Натереть цедру лимона.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 4
  5. Просеять муку.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 5
  6. Добавить в муку коричневый сахар.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 6
  7. Добавить к муке с сахаром разрыхлитель, корицу, соду, соль и ванильный сахар.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 7
  8. Все это тщательно перемешать венчиком.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 8
  9. Добавить кедровые орешки и снова перемешать.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 9
  10. В банановое пюре добавить цедру лимона и лимонный сок.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 10
  11. Яйца перемешать венчиком и добавить к пюре.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 11
  12. Туда же влить растопленное масло.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 12
  13. Все хорошо перемешать.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 13
  14. Добавить сухие ингредиенты и снова тщательно перемешать, используя лопатку.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 14
  15. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, обсыпать мукой.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 15
  16. Вылить в форму получившееся тесто. Выпекать при температуре 175 градусов на средней полке в режиме верх-низ примерно 45-55 мин, проверять деревянной шпажкой. После приготовления, дать немного остыть, вынуть из формы и, когда совсем остынет, присыпать ванильной сахарной пудрой.

    банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона. Шаг 16

Обсуждение

3.6 / 5
sareerd
sareerd

Готовила банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

arisha
arisha

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Кушнарева Вера
Кушнарева Вера

Ну, это было превосходно!
банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона вместе с пальцами едва не съела)

Асия Логачева
Асия Логачева

Уверена маме понравится
все любители бананового кекса с кедровыми орешками и цедрой лимона оценили!

Рудченко Алиса
Рудченко Алиса

Девочки, увлеклась банановым кексом. Готовлю каждые выходные.

lomakina_92
lomakina_92

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Томилова Лизавета
Томилова Лизавета

Супер!

illiss1983
illiss1983

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

liliya
liliya

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить банановый кекс с кедровыми орешками и цедрой лимона только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

fazylova_98
fazylova_98

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт бананового кекса с кедровыми орешками и цедрой лимона!

ledentsova_98
ledentsova_98

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Инга Буток
Инга Буток

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Надежда Ворон
Надежда Ворон

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

alesya
alesya

Вкуснятина