Хлеб с чаем матча и грецким орехом

Состав:

• молоко - 80 мл
• вода - 90 мл
• сливочное масло - 20 г
• соль - ½ ч.л.
• сахар - 1 ½ ст.л.
• матча - 5 г
• дрожжи свежие - 15 г
• грецкие орехи - 70 г
• мука - 250 г

Как приготовить

1. Развести дрожжи с сахаром в теплом молоке размешанном с водой.

2. Добавить мягкое сливочное масло и начать замес, постепенно подсыпая просеянную муку.

   

3. Тесто будет мягким и эластичным.

   

4. Разделим тесто на две части.

   

5. Одну часть кладем в припыленную мукой миску, накрываем (я пленкой) и оставляем на час подойти.

   

6. Чай матча разводим в 10 мл теплой воды.

   

7. И вмешиваем во вторую часть теста. Так же кладем в миску и, накрыв, отправляем на час подойти.

   

8. Тесто должно увеличиться вдвое.

   

9. Раскатываем белое тесто и посыпаем половиной орехов.

   

10. Раскатываем зеленое тесто и присыпаем оставшимися орехами.

    

11. Заворачиваем в рулет и, накрыв полотенцем, даем подойти 25-30 минут.

    

12. Делаем сверху надрезы и отправляем в разогретую до 190 C духовку на 30-35 минут.

    

13. Вынимаем и остужаем на решетке. Разрезаем и наслаждаемся... Приятного аппетита!!