От: margarita78
Предлагаю приготовить быстрые и вкусные лепешки из теста на кефире с картофельной начинкой. В качестве начинки я обжарила картофель с луком и зеленью. Преимущество этих лепешек в том что мы их не жарим в большом количестве масла и запекаем в духовке. В итоге у нас должны получиться мягкие и сытные картофельные лепешки.
Начнем с приготовления теста. В теплый кефир всыпать соли и влить растительное масло.
Всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Оставим тесто "отдохнуть" минут 10-15.
Очищенный и отварной картофель размять в грубое пюре. Не старайтесь его приготовить идеально гладким.
К картофелю добавить обжаренный лук.
Добавить мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить, перемешать. Начинка готова!!
Тесто выложить на стол припыленный мукой и хорошо его обмять, подсыпая по-немногу муку, тесто должно остаться мягким.
Разделить тесто на 6 частей и раскатать каждый кусочек в лепешку при этом припыляя стол мукой.
На середину лепешки выложить начинку.
Свернуть конвертом и немного пройтись по лепешке скалкой.
Выложить заготовки на противень и выпекать при 200 градусах, около 30 минут.
Вынуть готовые лепешки, накрыть их полотенцем и оставить минут на 10, это сделает их мягкими и воздушными.
Картофельные лепешки в духовке готовы. Приятного аппетита!!
Обсуждение
Отчитываюсь.
картофельные лепешки в духовке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я теперь просто обязана приготовить картофельные лепешки в духовке
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Вкуснее чем лепешки с сыром?
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо!
Отличный рецепт картофельных лепешек в духовке!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает картофельные лепешки в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
В общем, супер!!!
margarita78-волшебница!!!