Лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами

От: Nadin

Рецепт лепешек-питов с прованскими травами и вялеными помидорами

Фото лепешек-питов с прованскими травами и вялеными помидорами.

Эти лепешки очень популярны в нашей семье. Рецепт увидела пару лет назад в журнале Гастроном, перепробовала множество вариантов, но этот прижился намертво. Мы любители итальянской кухни, поэтому сочетание прованских трав и оливкового масла у нас идет на "ура". Эти лепешки можно сверху чем угодно посыпать, все зависит от вашего вкуса. Например: - толченый с солью чеснок - толченые свежие или сухие травки (кинза, мята, тархун или все вместе) - обжаренные семена зиры или кориандра - измельченные в пасту оливки или вяленые помидоры. Вчера, выпекая эти лепешки, я вспомнила про томаты, и сделала пару лепешек на пробу ОООО! если бы я знала, что будет так вкусно, сделала бы все с помидорами Придется еще раз делать. и еще: из этого количества теста я делаю 8 лепешек, в рецепте указывалось 10, но мой опыт показал, что они получаются более сухие и тонкие, действительно похожие на питу. Поэтому экпериментируйте.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • мука - 400 г
  • дрожжи свежие - 4 г
  • соль - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • вода - 250 мл
  • помидоры вяленые - по вкусу

Как приготовить

  1. В 100 (.) мл теплой воды разводим дрожжи и оставляем на 10 минут.

  2. я использую половину такого пакетика

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 2
  3. В большую миску просеиваем муку, добавляем разведенные дрожжи..

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 3
  4. соль, оливковое масло и оставшуюся воду. Замешиваем тесто.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 4
  5. Вымешиваем примерно 10 минут вот до такого состояния.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 5
  6. Перекладываем в чистую миску, накрывем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 6
  7. Делим тесто на 8 частей и раскатываем небольшие лепешки.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 7
  8. Смешиваем все ингредиенты для смазывания поверхности.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 8
  9. Вяленые томаты...этого количества хватило на 2 лепешки.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 9
  10. Смазать лепешки. Я по 4 штуки смазываю и сразу в духовку.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 10
  11. Духовка должна быть разогрета до 250 градусов. Выкладываем на раскаленную (.) решетку и выпекаем 6-7 минут. Следите за тем чтобы краешки не сползали вниз, я через пару минут их немного поворачиваю. Можно выкладывать их на сухой раскаленный противень, тогда они вздуваются, как питы.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 11
  12. Приятного аппетита. Горячие или теплые они бесподобны!! я их еще сбрызгиваю оливковым маслом, когда достаю из духовки. И еще...их лучше держать под полотенцем, чтобы они дольше оставались мягкими.

    лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами. Шаг 12

Обсуждение

4.9 / 5
sasha99
sasha99

Nadin, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

coner1985
coner1985

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами
спасибо за рецепт…

inenduclo1973
inenduclo1973

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами получается здорово!

ofyer
ofyer

Nadin, получилось зашибись!

rusina_70
rusina_70

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Алиса Силина
Алиса Силина

Nadin! Спасибо за рецепт!
лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

adelya
adelya

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

dariya
dariya

Рецепт в закладки, также как и лепешки с сыром.

kuzminykh_88
kuzminykh_88

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лепешек-питов с прованскими травами и вялеными помидорами

untesiong
untesiong

Сегодня приготовила лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Ворожко Агата
Ворожко Агата

Надо попробовать приготовить лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами

Громаковская Люда
Громаковская Люда

Спасибо Nadin…)
лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами только начала готовить:)

София Воронченко
София Воронченко

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

nateditit2005
nateditit2005

Спасибо еще раз ,Nadin, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

tishurir1988
tishurir1988

Удачный рецепт, получается с первого раза)

tofin1991
tofin1991

Огромное Вам спасибо!!!
лепешки-питы с прованскими травами и вялеными помидорами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!