От: Алеся Забаленная
Не каждому по карману купить готовые Савоярди в супермаркете, гораздо выгоднее по цене сделать такое самостоятельно. Расскажу, как приготовить печенье Дамские пальчики для Тирамису.
Отделите белки от желтков. Белки выложите в миску, добавьте к ним сахар.
2. Взбивайте куриные белки до образования устойчивых пиков.
3. В другой миске взбейте куриные желтки с семенами половинки стручка ванили.
4. Ко взбитым белкам добавьте взбитые желтки.
5. Аккуратно перемешайте смесь лопаткой сверху вниз, чтобы белки не упали.
6. Смешайте крахмал и муку, просейте в миску к яйцам в три захода, перемешайте.
7. В кондитерский мешок выложите тесто, отсадите печенье на противень с пергаментом.
8. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подождите 5-10 минут, затем снова посыпьте сахарной пудрой.
9. Отправьте противень в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 10-12 минут.
10. Готовое печенье достаньте и остудите, затем используйте для десерта или ешьте просто так.
Большинство кулинаров предпочитают купить готовые Савоярди в магазине, однако вам не составит труда сделать их самостоятельно, ведь по сути это бисквитное тесто. Вам понадобятся 2 основных ингредиента, котоые всегда есть на кухне - это яйца и мука. Перед тем как отправить печенье запекаться, посыпьте его дважды сахарной пудрой, тогда получите красивый цвет.
Обсуждение
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Ой, Алеся.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Алеся, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала печенье дамские пальчики для тирамису по вашему рецепту, получилось сразу.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Есть рецепт овсяного печенья, девочки уже готовили.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без печенья дамские пальчики для тирамису не обходится!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Большое спасибо за рецепт печенья дамские пальчики для тирамису.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо, попробую приготовить печенье дамские пальчики для тирамису супругу по вашему рецепту.