От: telpee2001
Вкусные хрустящие печенья очень похожи на любимые крекеры
Эти печенья у нас очень полюбились - хрустящие, питательные, ароматные и слегка солоноватые! Очень вкусно с чаем, молоком да и просто слегка перекусить;)
Необходимые ингредиенты
Муку смешиваем с солью и разрыхлителем
Просеиваем чтобы все ингредиенты хорошо смешались и чтобы мука насытилась кислородом
Замороженное сливочное масло трем или мелко рубим ножом
Растираем руками в крошку
Делаем углубление и вливаем хорошо охлажденное молоко, оставив 2 стол. л. для смазывания верха
Собираем все в комок и постепенно замешиваем тесто
Тесто получается довольно таки тугим. Убираем его в пакет и в холодильник на 1-2 часа
Достаем тесто, отрезаем примерно четверть и тонко раскатываем (толщиной не более 5 мм)
Формочкой или просто стаканом выдавливаем фигурки будущего печенья
Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом
Для смазывания печенья берем желток и оставшееся молоко, смешиваем
Смазываем верх печенья
Посыпаем смесью из кунжута, семечек и семени льна
А чтобы семечки уж наверняка в последствии не осыпались, сверху их поливаем небольшим количеством смеси желтка с молоком (где-то 0,3 чайн. л. на печенье)
Выпекаем 10-15 минут при 180 градусов до румяного цвета
Приятного чаепития
Обсуждение
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Рецептик печенья с кунжутом и семечками кунжутное прямо специально для меня.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю печенье с кунжутом и семечками кунжутное в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Давно хочу попробовать сделать печенье с кунжутом и семечками кунжутное))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Мы тоже недавно первый раз делали arcept.ru/vypechka/pechenye/kunzhutnoe-pechenye.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!