Творожные пончики классические

Состав:

• Творог - 400 г
• Сахар - 4 ст.л.
• Ванильный сахар - 10 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.
• Поваренная соль - 0.2 ч.л.
• Пшеничная мука - 2.5 стак. (200 мл)
• Растительное масло - 200 мл
• Сахарная пудра - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Творог хорошо размять, можно протереть через сито. Добавить к творогу сахар, яйца, ванильный сахар и соль, тщательно вымешать до однородности.

2. В творожную массу добавитьсоду снова хорошо перемешать, затем всыпать муку и замесить творожное тесто.

3. Из творожного теста сформировать шарики и обвалять их в муке.

4. Растительное масло влить в кастрюлю и разогреть, затем в горячее масло аккуратно погружать творожные шарики.

5. Жарить творожные пончики до зарумянивания на среднем огне, затем вынимать из горячего масла шумовкой и перекладывать на блюдо, застеленное бумажной салфеткой, чтобы ушли излишки масла.

6. Далее теплые творожные пончики сложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол к чаю.