От: Татьяна Стеблянская
Для изготовления теста растопить 3 ст. л. сливочного масла.
В растопленное масло добавить 125 мл. сахара, яйцо, мед и специи. Я добавляла корицу, гвоздику, ванилин и мускатный орех. При желании можно купить смесь специй для глинтвейна и добавлять их. Там есть имбирь. Перемешать все до однородной массы.
Добавить сухие ингредиенты: просеянную муку, какао порошок, разрыхлитель и промытый подсушенный изюм.
Замесить тесто. Оно должно быть мягким и липким. Добавлять муку сверх рецепта не надо! Иначе она забьет тесто и пряники будут жесткими.
Обмотать тесто пленкой и дать ему "отдохнуть" при комнатной температуре около 15 мин
Сформировать шарики и уложить их на решетку для пара. Одного замеса хватило, чтобы заполнить решетку для пара в мультиварке.
Варить пряники на пару 40 мин с момента закипания воды.
Незадолго до окончания процесса варки пряников на пару начать готовить глазурь. Для этого в жаропрочную емкость положить 1 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. молока коровьего и 2 ст. л. какао порошка.
Нагреть ингредиенты на водяной бане и тщательно перемешать. Глазурь готова!
Покрыть горячей глазурью пряники. Дать ей остыть и немного подсохнуть.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Татьяна, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадна-медовых пряники.
Татьяна, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шоколадна-медовых пряники.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Татьяна спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Старый добрый рецепт.
Посмотрите здесь тоже про медовые пряники с глазурью.
Татьяна, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шоколадна-медовых пряники.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шоколадна-медовых пряники меня выручил!
А что вы нашли в шоколадне-медовых пряники??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шоколадно-медовые пряники!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за рецепт шоколадна-медовых пряники.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Я выбрала шоколадно-медовые пряники, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шоколадна-медовых пряники больше стало.