Шарлотка с яблоками и бананами

Состав:

• Бананы — 2 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Масло — 60 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 120 г
• Сметана — 3 ст.л.
• Лимон — 1/3 шт. (Используется сок лимона.)
• Корица — 1-2 Щепоток
• Сода — 1/3 ч.л.

Как приготовить

1. Бананы всегда создают настроение! Желтые, сладкие, не теряющие своего вкуса при запекании. Традиционный рецепт шарлотки можно слегка модифицировать и добавить во всеми любимую выпечку бананы. Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами? 1. Яблоки промойте и очистите от кожуру. Вырежьте плодоножки и семенные коробочки. Нарежьте дольками.

2. Бананы очистите от кожуру и нарежьте кружочками. 3. Нарезанные яблоки и бананы аккуратно смешайте в миске с корицей и свежевыжатым соком лимона. Сок лимона предотвратит почернение бананов. 4. Масло растопите в кастрюльке на огне и оставьте остывать. 5. Пока масло остывает взбейте до плотной пены яйца с сахаром. 6. В яично-сахарную массу постепенно, помешивая, вводите муку, затем сметану с содой. Гасить соду не надо, т. к. используем сметану. На этом этапе я мешаю тесто деревянной ложкой. 7. В тесто добавьте масло. Перемешайте до однородной массы. 8. Добавьте в тесто яблоки с бананами, аккуратно (чтобы не повредить фрукты) перемешайте. 9. В смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями форму вылейте тесто. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой. Готовую шарлотку с яблоками и бананами присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками. Очень вкусно эту шарлотку есть с ягодным чаем, например, из черной смородины. Приятного аппетита!