Шарлотка с яблоками и ванилью

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Оборудование: духовка / духовой шкаф, миксер
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, Обед, Полдник

Состав:

  • 6 яиц
  • 300 г сахара
  • 300-350 г муки
  • 1 стручок ванили
  • 4-5 зеленых яблок, лучше антоновских
  • 100 г сливочного масла плюс для формы
  • 100-120 г коричневого сахара
  • 100 мл сливок жирностью 33%
  • соль
  • сахарная пудра или ванильное мороженое для подачи

Как приготовить

  1. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.

  2. В сковороде с толстым дном разогрейте сливочное масло, всыпьте тростниковый сахар, прогрейте 1-2 мин Добавьте яблоки, семена ванили вместе со стручком и готовьте еще 7-10 мин За 5 мин до конца приготовления добавьте сливки. Доведите их до кипения на слабом огне, проварите 2-3 мин, снимите сковороду с плиты и немного остудите. Удалите стручок ванили.

  3. Для теста взбейте яйца, соль и сахар в пышную пену, 10 мин Добавьте просеянную муку, аккуратно перемешайте, насыщая тесто воздухом.

  4. В разъемную, смазанную сливочным маслом форму (диаметр 26-28 см), вылейте большую часть теста, затем аккуратно распределите яблоки вместе с соусом, вылейте оставшееся тесто и выпекайте в духовке при 190 С 30 мин Украсьте сахарной пудрой и подавайте с мороженым.

Обсуждение

4.4 / 5
miteric1989
miteric1989

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

sista1981
sista1981

Спасибо за рецепт шарлотки с яблоками и ванилью, получилось!

engathate
engathate

Diana74, шарлотку с яблоками и ванилью делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

erimandot
erimandot

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

inna
inna

Очень вкусно и всегда к столу

ira
ira

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

dasha
dasha

Можно еще добавить шарлотку с яблоками открытая arcept.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-yablokami-otkrytaya. Интересный рецепт.

ugrinied
ugrinied

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

vita94
vita94

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

garnets_92
garnets_92

Буду смело готовить шарлотку с яблоками и ванилью на праздники!

ezyidin
ezyidin

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Виктория Бедиева
Виктория Бедиева

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!