Вкусная шарлотка со сливами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • сливы 600 г
  • яйца 4 шт.
  • мука 160 г
  • сахар 200 г
  • разрыхлитель 5 г
  • ванильный сахар 5 г
  • крахмал 5 г
  • масло сливочное 5 г

Как приготовить

  1. Взбейте 3 яйца со стаканом сахара. Добавьте пакетик ванильного сахара и полторы чайные ложки разрыхлителя.

  2. Положите в яйца просеянную муку. Готовое тесто должно получиться полужидким.

  3. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, и присыпьте сухарями.

  4. Миндальную стружку разложите на дно формы. Вылейте сверху половину теста, и разложите половинки помытых и очищенных от косточек слив, присыпав их немного сахаром.

  5. Вылейте сверху оставшееся тесто, и присыпьте пирог миндальной стружкой.

  6. Поставьте выпекаться в горячую духовку на 30 минут при температуре 190 C.

  7. Подрумяненную шарлотку достаньте из духовки, и проверьте готовность зубочисткой. Если пирог пропекся, поставьте форму на мокрое полотенце, чтобы было легче достать остывшую выпечку.

  8. Разрежьте помытые сливы.

  9. Включите духовку на 220 C, пока вы будете готовить тесто, она разогреется до нужной температуры.

  10. Яйца взбейте венчиком или миксером до увеличения объема в два раза.

  11. Всыпьте в яйца сахар, не прекращая взбивания.

  12. Добавьте в яичную массу ванильный сахар, просеянную муку и чайную ложку разрыхлителя.

  13. Взбейте или перемешайте тесто ложкой сверху вниз.

  14. Формочку застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом, и притрусите немного крахмалом.

  15. Налейте тесто в формочку для выпекания, сверху на пирог разложите половинки слив.

  16. Выпекайте шарлотку в духовке при температуре 200 C 20 минут.

  17. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.

На заметку

Каждый год на столе обязательно должна появляться шарлотка со сливами. Эти фрукты полезны, и хорошо сочетаются с бисквитным тестом.

Обсуждение

4.8 / 5
Братищенко Олеся
Братищенко Олеся

Уже второй раз вкусную шарлотку со сливами делаю.
Просто восхитительно.

salla
salla

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вкусную шарлотку со сливами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

sougrot
sougrot

А как здесь добавить рецепт в закладки?

ancalu
ancalu

Прикольный рецепт

nancuste
nancuste

Довольна шоколадной шарлоткой с яблоками, сливами и творогом. Попробуйте приготовить.

diana85
diana85

Вкусная шарлотка со сливами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

alesya86
alesya86

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

odsotonsi
odsotonsi

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!