Сырники дюкана

Состав:

• сахар не используют, вместо него кладут натуральные сахарозаменители, например, фруктозу
• творог выбирают зернистый невысокой жирности, до 2%, сырники тогда получаются пышные
• муку и манку не добавляют, вместо них кладут крахмал или отруби
• 250 г обезжиренного творога
• яйцо
• 2 ст.л. овсяных отрубей
• 2 ст.л. ягод годжи
• заменитель сахара
• щепотка морской соли.

Как приготовить

1. Яйцо взбейте до густой пены и добавьте в него заменитель сахара.

2. Всыпьте творог, ванилин, разрыхлитель, соль и отруби. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

3. Сформируйте сырники и жарьте по 3 мин с обеих сторон до румяной корочки.

4. Ягоды замочите на 40 мин

5. Яйцо взбейте.

6. Творог разотрите.

7. Добавьте к нему яйцо, отруби, заменитель сахара и соль.

8. Всыпьте в творожную массу ягоды.

9. Сформируйте сырники и 20 мин выпекайте в духовке при 180 С.