Сырники с вареньем

Сырники с вареньем в качестве начинки- это всегда интересно. Особенно, если накормить ими вы планируете гостей или детей.

Очень часто используют рецепт классических сырников или сырников с изюмом, а здесь сюрприз в виде начинки.

Варенье можно взять любое. Мой выбор пал на малиновое. Его так же можно использовать и при подаче сырников.

Я сделала ставку на творожный вкус сырников, поэтому замесила не крутое тесто.

Если же добавить больше муки, то можно сократить количество панировочных сухарей, а объем начинки несколько увеличить. Выбор - за вами! ;)

Начинка для сырников

В качестве сладкой начинки для сырников можно использовать:

варенье или джем;сгущенное молоко или нутеллу;яблоки, бананы, клубнику, чернику, грушу, персики и другие фрукты и ягоды;изюм, курагу, чернослив и прочие сухофрукты;разнообразные орехи;шоколад;кокосовую стружку;и даже мороженое.

*Этот вариант требует некоторой сноровки и предварительной подготовки, так что иногда лучше просто сервировать сырники шариком любимого холодного мороженого.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Десерт, Завтрак, Перекус

Состав:

для теста

  • Творог 550 г
  • Яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 0,5 стак.
  • Сода 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка

для начинки

  • Варенье 5 ч.л.

дополнительно

  • Панировочные сухари 6 ст.л.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Творог соединила с яйцом и солью. Я брала пастообразный, не сухой творог жирностью 18%. Если у вас зернистый, то лучше перед приготовлением сырников протереть его через сито или взбить блендером.

  2. Просеяла муку, смешанную с содой. Количество муки желательно отрегулировать, исходя из консистенции творога и желаемого вкуса сырников.

    сырники с вареньем. Шаг 2
  3. Тщательно перемешала массу. У меня тесто не очень крутое, благодаря чему сырники сохраняют творожный вкус. Но можно добавить больше муки, тогда в разделке тесто будет удобнее.

    сырники с вареньем. Шаг 3
  4. В неглубокую тарелку насыпала панировочные сухари. На них выложила часть творожного теста. Сверху - варенье.

    сырники с вареньем. Шаг 4
  5. Закрыла начинку слоем творожной массы так, чтобы ее не было видно.

    сырники с вареньем. Шаг 5
  6. Аккуратно запанировала сырник в сухарях.

    сырники с вареньем. Шаг 6
  7. Выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

    сырники с вареньем. Шаг 7
  8. Обжаривала с каждой стороны до румянца по 3-5 минут.

    сырники с вареньем. Шаг 8
  9. Готовые сырники можно подать с дополнительной порцией варенья, сметаной, сливками, шариком мороженого или с фруктами. Сырники с вареньем подойдут к любому напитку и хороши как в горячем, так и в холодном виде!

    сырники с вареньем. Шаг 9

Обсуждение

4.1 / 5
usesedico
usesedico

Спасибо:D
Будем пробовать!

Козьмина Лика
Козьмина Лика

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

tofong1981
tofong1981

Как здорово!:)
Спасибо большое, Тилькова

eldariot1994
eldariot1994

Тилькова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

enestom2002
enestom2002

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

oroungoro
oroungoro

Сырники с вареньем это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сырники с начинкой.

margarita81
margarita81

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Хвостенко Ляля
Хвостенко Ляля

Готовила сырники с вареньем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Маланюк Тома
Маланюк Тома

Огромное спс за рецептик!!! =)

ejuranted1983
ejuranted1983

Спасибо огромное за рецепт! сырники с вареньем супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

mowsi
mowsi

Спасибо!
Отличный рецепт сырников с вареньем!

evgeniya
evgeniya

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Валя Шкильная
Валя Шкильная

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

idonden1972
idonden1972

Тилькова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

tanechka99
tanechka99

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Можарова Лида
Можарова Лида

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сырники с вареньем)))

Резо Люда
Резо Люда

Доброго!
Сегодня приготовила сырники с вареньем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

kordina_70
kordina_70

Спасибо, Тилькова!

rurne1985
rurne1985

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

evgeniya97
evgeniya97

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!