Анкл бенс на зиму без кабачков

Соус, который сделает твои любимые блюда неотразимыми!

Соус анкл бенс имеет необыкновенно пикантный вкус, я люблю его больше чем аджику) В меру острый, ароматный, он просто находка для каждой хозяйки!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 30
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Помидоры - 5 кг
  • Лавровый лист - 8 шт.
  • Перец черный молотый - 20 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Чеснок - 60 г
  • Сахар - 400 г
  • Соль - 90 г
  • Порошок горчицы - 50 г
  • Уксус - 20 мл

Как приготовить

  1. Помидоры моем, режем на дольки, измельчаем блендером до однородности (можно и через мясорубку пропустить, если блендера нет).

  2. Переливаем массу в кастрюлю, добавляем лавровые листы и перец, доводим до кипения и варим 15 минут.

  3. Лук и чеснок очищаем, измельчаем с помощью блендера в кашицу.

  4. Насыпаем сахар, соль, горчичный порошок, наливаем уксус, добавляем луково-чесночную кашицу.

  5. Кипятим 5 минут и разливаем по предварительно простерилизованным банкам. Закатываем жестяными крышками.

  6. Укутываем заготовки теплым пледом и оставляем на сутки.

  7. Храним в погребе.

  8. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 4,5 литра анкл бенс.

  9. Готовьте с любовью, пусть зима будет уютной!

Обсуждение

4.4 / 5
lyulya90
lyulya90

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

sorsier
sorsier

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

ulesh1984
ulesh1984

А у меня анкл бенс на зиму без кабачков прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ириша, спасибо за рецептик!!!

Лирнык Аня
Лирнык Аня

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

maya
maya

Очень вкусный рецепт анкла бенс на зиму без кабачков, буду рада воспользоваться рецептом.

feetlu
feetlu

Мммммммм, вкусняга какая!

Ковкина Лёля
Ковкина Лёля

Мне очень понравился рецептик заготовок из огурцов и кабачков с лимонной кислотой, хочу поделиться с вами.

Громаковская Люда
Громаковская Люда

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала анкла бенс на зиму без кабачков для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

unesich
unesich

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

vita94
vita94

Таким способом обязательно попробуем приготовить анкла бенс на зиму без кабачков! спасибо!