Компот из черной смородины

От: Алена Успенко

Фото компота из черной смородины.

Нет напитка проще и вкуснее, нежели компот из черной смородины. Как приятно зимой открыть баночку компота из черной смородины - словно на мгновение возвращаешься в лето! Готовим на трехлитровую банку.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 9
Калорий: 74 ккал
Кухня: Русская
Повод: Для детей

Состав:

Сахар — 600 г
Черная смородина — 1 кг

Как приготовить

Спелую и свежую черную смородину нужно хорошенько перебрать, очистить от сора и плодоножек, дважды промыть и дать обсохнуть. Затем раскладываем смородину по сухим стерилизованным баночкам - заполняем смородиной примерно четверть объема банки.
Ягоды должны занимать около четверти объема банки - тогда компот будет сладким, но не слишком приторным.
Заливаем банки с ягодой кипятком, даем постоять 5-10 минут, затем сливаем воду обратно в кастрюлю и кипятим, добавив весь сахар. Доводим до кипения и разливаем обратно по баночкам.
Сразу же закатываем баночки. На один час переворачиваем их вверх дном и укутываем в какое-нибудь одеяло, а потом отправляем на хранение в любое сухое и прохладное место.

На заметку

Компот из черной смородины на зиму на трехлитровую банку - один из моих самых любимых. Если его правильно приготовить, он получается в меру сладким, в меру кисленьким - то, что надо. Он прекрасно утоляет жажду, освежает, хорошо сочетается со многими блюдами - его можно подавать на стол как основной безалкогольный напиток. Варится компот из черной смородины очень быстро и просто - грех не заготовить на зиму хоть пару баночек!

Видео

Обсуждение

4.2 / 5

absentium1999

Очень аппетитно!
Забрала рецептик компота из черной смородины в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

katya80

Я обязательно на днях попробую твой вариант компота из черной смородины

asya99

Спасибо:D
Будем пробовать!

Вита Наруш

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Лаврентьева Рая

Ну, это было превосходно!
компот из черной смородины вместе с пальцами едва не съела)

gala

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

polina

Последнее время заинтересовалась http://arcept.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-zamorozhennoi-smorodiny-i-maliny. Попробуйте!

tata

Компот из черной смородины - очень вкусно, продукты сочетаемые

Латашенко Джульетта

Пошла пробовать…)))))

Марианна Прудникова

Здравствуйте Алена!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!