Желе из клубники на зиму

Желе из клубники на зиму - одна из самых любимых всеми заготовок. Клубника - вкусная, полезная и красивая ягода. К тому же, она отлично сочетается с другими, растущими на даче ягодами и фруктами.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Клубника — 1 кг
  • Сахар — 1,5 кг
  • Лимонная кислота — 1,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Любой долгий зимний вечер скрасит желе из клубники. Этот десерт - ароматный, сладкий, с присущей клубничке кислинкой - порадует каждого! Можно желе из клубники добавить к сливкам, творогу или мороженому, можно намазать на булочку или кушать с любимыми блинчиками. Консистенция желе позволяет ему не растекаться, что выгодно отличает его от варенья. А приготовить желе из клубники на зиму - очень просто! 1. Ягоды переберите, отделите их от плодоножек и хорошенько промойте.

  2. Выложите ягоды в большую кастрюлю и засыпьте половиной нормы сахара (750 гр). Оставьте их на некоторое время, чтобы они выделили сок. 3. После того, как клубника пустит сок, добавьте оставшийся сахар. Поставьте на плиту и доведите до кипения. После того, как ягоды закипят, варите их в течение 15 минут, постоянно помешивая. Собирайте пенку. 4. Приготовьте раствор лимонной кислоты. Из воды и ложки сахара сварите небольшое количество сиропа и разведите в нем лимонную кислоту. Добавьте получившуюся смесь в желе, размешайте и варите еще в течение пяти минут. При этом постоянно помешивайте желе деревянной ложкой. 5. Приготовьте простерилизованные банки. В банки разлейте горячее желе и закатайте стерильными крышками. 6. Готовое желе переверните вверх дном до остывания прямо в кухне. Остывшее желе из клубники храните в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.3 / 5
Кушнарева Вера
Кушнарева Вера

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Минчёнок Оля
Минчёнок Оля

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Арина Тараканова
Арина Тараканова

Спасибо, glinkina_84!
Ваш рецепт желе из клубники на зиму всё-таки самый лучший из всех!

gimyomo1995
gimyomo1995

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Флигинских Зина
Флигинских Зина

А что вы нашли в желе из клубники на зиму??? Мне, например, не очень понравилось:(

ospeyar
ospeyar

Вечная классика, как грибочки на зиму, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

lada
lada

Делала желе из клубники на зиму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

etsow1978
etsow1978

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

adelya
adelya

Спасибо за рецепт желе из клубники на зиму, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

ingar2005
ingar2005

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

idrasit
idrasit

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

tata
tata

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить желе из клубники на зиму - очень вкусно!!!

Саша Шишкина
Саша Шишкина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

salla
salla

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Алиса Силина
Алиса Силина

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.