Датский бутерброд с жареным рыбным филе
От: orlik_74
Фото датского бутерброда с жареным рыбным филе.
Учитывая любовь датчан к рыбе, а особенно к жареной рыбе, этот смерребред - один из самых популярных. К тому же, готовится он легко, просто и получается очень вкусным и сытным. Для его приготовления обычно используют филе камбалы. Я же использовала треску.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Датская
Состав:
- ржаной хлеб 4 ломтика
- филе рыбное 4 небольших кусочка
- мука ржаная 4 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- густой йогурт (крем-фреш, сметана) 100 г
- мелконарезанный укроп и петрушка 2-3 ст.л.
- мелконарезанные маринованные огурчики 2 ст.л.
- *я использовала пикули
- растительное масло для обжарки
- сливочное масло
- лимонный сок, соль, сахар по вкусу
Как приготовить
-
Я использовала пикули собственного приготовления. Для соуса смешать йогурт с зеленью, огурчиками, добавить по вкусу лимонный сок, соль и, если необходимо, немного сахара (я сахар не добавляла, т. к. пикули сами по себе кисло-сладкие). Убрать соус в холодильник на 30 минут. Рыбное филе посолить, сбрызнуть лимонным соком с обеих сторон и оставить на 15 минут. Слегка обсушить салфеткой. Обмакивать кусочки рыбного филе в слегка взбитое со щепоткой соли яйцо, а затем обваливать в муке и обжаривать на раст. масле на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Выложить филе на салфетку, чтобы удалить лишнее масло и слегка остудить. Каждый кусочек хлеба смазать сливочным маслом, положить по листику салата, кусочку рыбного филе. А сверху украсить приготовленным заранее соусом из йогурта, ломтиком лимона и свежей зеленью. Подавать смерребреды сразу же, пока филе еще теплое (хотя и в холодном виде они тоже вкусные).
Обсуждение
Обязательно приготовлю!
orlik_74, спасибо!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Мне очень понравился рецептик бутерброда с сыром, хочу поделиться с вами.
Orlik_74 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без датского бутерброда с жареным рыбным филе я не знаю)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо! Клевенько!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею датского бутерброда с жареным рыбным филе.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Как это должно быть вкусно!!!!