Роллы с фруктами и творогом

Состав:

• Молоко 1 ч.л.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Сахар 100 г
• Сливочное масло 100 г
• Соль 1 ч.л.
• Растительное масло 50 мл
• Пшеничная мука 500 г

Как приготовить

1. У яиц отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и солью, муку просеять, добавить в муку молоко перемешать, затем добавить желтки, взбитые с сахаром, растопленное сливочное масло. Перемешать и аккуратно ввести взбитые в пену белки, перемешать, влить растительное масло. На сковороду налить 1 чайную ложку растительного масла, разогреть налить тесто на сковороду и выпекать тоненькие блинчики.

2. Готовые блинчики разрезать на полоски, на край полоски положить творог, протертый с сахаром, и нарезанные полосками киви, банан, и манго.