Лимонный тарт
От: kira
Фото лимонного тарта.
Эта нежная выпечка-десерт сочетает в себе сладкий сливочный вкус сгущенного молока, свежую кислоту лимона и экзотические нотки кокоса. На мой вкус - сочетание просто идеальное. Много такого пирога за один раз, конечно, не съешь, но даже маленький кусочек с чаем или кофе - это уже большое наслаждение:) Процесс приготовления тарта довольно прост, а съедается он на ура. Попробуйте.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 522 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Основа
- банка сгущенного молока 1 шт.
- лимон 3 шт.
- желтки 4 шт.
- молотое печенье типа "Юбилейного" 150 г
- кокосовая стружка 150 г
- сливочное масло 100 г
Как приготовить
-
Печенье смешиваем с кокосовой стружкой, добавляем растопленное сливочное масло и размешиваем до образования влажной крошки. Выкладываем в форму, придавливая ко дну и стенкам. Должен получиться бортик высотой 2-2,5 см. Отправляем форму в разогретую до 175 градусов духовку на 10 минут.
-
С лимонов счищаем цедру, выдавливаем сок.
-
Сгущенное молоко, лимонный сок трех лимонов, желтки и 1 ст. л. цедры взбиваем миксером в течение пары минут, до однородности. Выливаем эту смесь на выпеченную основу, разравниваем.
-
Уменьшаем температуру духовки до 150 градусов и выпекаем в ней тарт еще 30 минут. У готового изделия серединка должна слегка подрагивать, как у чизкейка. Остужем тарт в холодильнике или на балконе в течение как минимум 2 часов.
-
Приятного чаепития!
Обсуждение
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить лимонный тарт,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень круто получилось!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Лимонный тарт — просто СУПЕР!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят сливочный лимонный тарт.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень люблю лимонный тарт, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лимонным тартом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.