От: Римма
Осенью особой популярностью пользуются различные закуски из баклажанов. В нашей семье баклажаны очень любят, поэтому я часто из них что-то готовлю. Предлагаю вам простую и вкусную закуску из баклажанов с фетой и овощной сальсой. Такая яркая и красивая закуска обязательно порадует ваших родных и дополнит любой гарнир.
Чтобы приготовить эту закуску, баклажаны нужно помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. Сложить в тарелку и посолить. Отставить баклажаны на 20-30 минут.
Для овощной сальсы нарезать мелким кубиком помидор, болгарский перец и огурец.
Нарезать мелко небольшую луковицу или половину средней, добавить к овощам, посолить и поперчить.
Сыр Фета размять вилкой, добавить 1-2 ст. л. сметаны, измельченную петрушку и выдавить чеснок. Массу перемешать.
Баклажаны обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. С помощью бумажных полотенец удалить лишнее масло.
Смазать кружочки баклажанов сырной массой.
Сверху выложить по столовой ложке овощной сальсы.
Украсить закуску листочками петрушки и кружочками маслин, подать к столу.
Яркая и вкусная закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой готова!
Приятного аппетита!
Обсуждение
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Это мой самый любимый рецепт закуски из баклажанов с фетой и овощной сальсой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо большое за рецепт закуски из баклажанов с фетой и овощной сальсой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Муж не любит закуску из баклажанов с фетой и овощной сальсой, а тут увидев это чудо попросил положить ему закуску из баклажанов с фетой и овощной сальсой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Прикольно получилось класс!!!
Закуска к медовухе arcept.ru/zakuski/zakuska-k-medovukhe готовила, а вот закуску из баклажанов с фетой и овощной сальсой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!