Клафути с клубникой

Вкусный, нежный, воздушный десерт французской кухни. Сегодня предлагаю приготовить клубничный клафути.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Сметана - 200 г
  • Молоко - 100 мл
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Мука - 70 г
  • Клубника - 200-250 г
  • Сливочное масло - для смазывания формы

Как приготовить

  1. Клафути - это популярный десерт французской кухни. Он представляет собой нечто среднее между пирогом и запеканкой.

  2. Сам процесс приготовления этого блюда довольно прост. Нужно только смешать все ингредиенты и приготовить тесто - очень быстро и удобно делать это миксером. Затем выбрать желаемые ягоды или фрукты, в моем случае это клубника, выложить их в форму для выпечки, залить тестом и в духовку. Через 35-40 минут вкуснейший десерт готов. А если использовать порционные формочки, клафути приготовится значительно быстрее.

  3. Как видите, ничего сложного в этом нет.

  4. Подают этот изысканный десерт в теплом виде, по желанию посыпав сахарной пудрой.

  5. Это очень вкусно, рекомендую попробовать!

  6. Ингредиенты для приготовления клафути с клубникой подготовить по списку.

  7. Яйца соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

    клафути с клубникой. Шаг 7
  8. Взбить миксером до однородной массы.

    клафути с клубникой. Шаг 8
  9. Всыпать просеянную муку и еще раз перемешать, чтобы мука полностью разошлась и не было комочков.

    клафути с клубникой. Шаг 9
  10. В тесто добавить сметану и молоко.

    клафути с клубникой. Шаг 10
  11. Взбить миксером или воспользоваться венчиком. Тесто получится довольно жидким, по консистенции близким к блинному.

    клафути с клубникой. Шаг 11
  12. Клубнику помыть под холодной проточной водой, обсушить и разрезать на 2, а если очень большая - на 4 части. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, на дно выложить подготовленные ягоды.

    клафути с клубникой. Шаг 12
  13. Клубнику залить тестом. Во время приготовления клафути немного подымется, поэтому до краев форму заполнять не нужно.

    клафути с клубникой. Шаг 13
  14. Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать клафути 35-40 минут до красивого золотистого цвета.

  15. Вкусный, нежный клафути с клубникой готов. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой или украсить остатками ягод, и в теплом виде подавать на стол.

    клафути с клубникой. Шаг 15
  16. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.5 / 5
feetlu
feetlu

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

zamyslova_85
zamyslova_85

В общем, супер!!!
Элона-волшебница!!!

Загвоздкина Светлана
Загвоздкина Светлана

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

pengend
pengend

Дорогая Элона!!!
Приготовила клафути с клубникой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

lopugye
lopugye

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

esedastar
esedastar

Приготовила.
Едим.
Но от клафути с клубникой я ожидала бО'льшего!!!

Кириенко Лизавета
Кириенко Лизавета

Элона, большое спасибо!

margarita
margarita

Рецепт в закладки, также как и тарталетки с клубникой.

Янчик Щербак
Янчик Щербак

Клафути с клубникой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за клафути с клубникой:)))

Даша Гайнетдинова
Даша Гайнетдинова

Элона, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

adart
adart

Спасибочки
как раз собралась делать клафути с клубникой

Кира Алипа
Кира Алипа

Обязательно приготовлю на днях

Ириша Степаненко
Ириша Степаненко

Это реально наслаждение

heneeta
heneeta

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

cofrallon
cofrallon

Элона, большое спасибо за рецепт клафути с клубникой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

ushuto
ushuto

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала клафути с клубникой,очень понравилось.Спасибо.

lorer
lorer

Элона, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Катарина Дусаева
Катарина Дусаева

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

heneeta
heneeta

Элона, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Даня Зырина
Даня Зырина

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!