Мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада
От: sofya80
Фото мороженого с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 649 ккал
- Кухня: Европейская
- Оборудование: Сотейник, Мороженица
Состав:
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Сахар 90 г
- Соль щепотка
- Кукурузный крахмал 4 ч.л.
- Сливочный сыр 50 г
- Ликер Бейлис 3 столовые ложки
- Бренди 2 ч.л.
- Молочный шоколад 75 г
Как приготовить
-
Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте.
-
В небольшом сотейнике смешайте оставшееся молоко, сливки, соль и сахар, перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите, не убавляя огня при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Добавьте бейлис и бренди и опять перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
-
Перелейте смесь во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией. В последние пару минут замораживания влейте в мороженое тонкой струйкой растопленный на водяной бане молочный шоколад, подождите пока шоколадные струи схватятся, после чего переложите мороженое в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до застывания.
-
Если фризера нет, сразу перелейте смесь в контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания.
-
Перед подачей полейте мороженое растопленным молочным шоколадом, дайте шоколаду застыть в волшебную ракушку или magic shell и по желанию сбрызните мороженое дополнительной порцией бейлиса.
Обсуждение
Вкус мороженого с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада просто потрясающий!
Будем повторять.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Пробовала приготовить домашнее мороженое arcept.ru/deserty/morozhenoe/domashnee-morozhenoe, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Sofya80, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sofya80, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Sofya80, большое спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Какая вкусняшка!
Sofya80, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех мороженого с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт мороженого с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Sofya80, спасибо огромное за рецепт мороженого с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада!
делаю уже 5-й раз!
Сегодня первый раз готовила мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
У меня мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sofya80, спасибо за рецептик мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада!!!
Просто фантастика!!!
наконец мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, sofya80!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Sofya80, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
мороженое с бейлисом, бренди и крошкой молочного шоколада — вкуснятина!