Кунжутное мороженое
От: idromed
Фото кунжутного мороженого.
У этого мороженого очень необычный насыщенный вкус кунжута. Я использовала белый кунжут, но для получения интересного цвета можно использовать и черный.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7 ч
- Порций: 6
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Китайская
Состав:
- кунжут - 85 г
- сахар - 100 г
- молоко - 250 мл
- сливки - 250 г
- печенье - по вкусу
Как приготовить
-
Поджарить кунжут в сухой сковороде, часто перемешивая, пока он слегка не подрумянится. Снять с огня, пересыпать в тарелку, остудить.
-
С помощью блендера измельчить кунжут в пасту.
-
Молоко и половину сливок влить в кастрюлю, поставить на средний огонь, довести до кипения, проварить 1 минуту.
-
Влить немного молока в желтки, тщательно взбить. Перелить массу обратно в кастрюлю. Готовить на маленьком огне (!), рамешивая деревянной ложкой, пока крем не начнет ее слегка обволакивать.
-
Снять крем с огня, добавить в крем кунжутную пасту, тщательно перемешать, поставить на лед охлаждаться.
-
Оставшиеся сливки взбить до мягкие пиков, добавить в остывший крем.
-
Все тщательно перемешать.
-
Перелить наш крем в контейнер, поставить в морозилку часов на 6, каждый час крем необходимо размешивать. Приятного аппетита!
Обсуждение
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне мороженое диетическое. Должно получиться вкусно!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Давно хочу попробовать сделать кунжутное мороженое))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо idromed за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Idromed! Спасибо за рецепт!
кунжутное мороженое готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Кому посчастливилось отведать кунжутное мороженое — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Вы там знаете толк в еде :)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кунжутное мороженое-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я тоже заприметила кунжутное мороженое, да пока еще руки не дошли.